أقترح أن تقلى فطائر لذيذة ورقيقة مع الجبن القريش في مقلاة. لقد اتضح أنها لذيذة لدرجة أنه من المستحيل أن تبتعد عنها.
انه ضروري
- للاختبار.
- 900 جرام من دقيق القمح المنخول ،
- 500 مل من الحليب
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة سريعة المفعول
- 2 بيض
- 60 جرام زبدة طرية
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- لملء.
- 500 جرام من الجبن ،
- 10 جرام من سكر الفانيليا
- بيضة واحدة،
- 60 جرام سكر.
- مكونات إضافية.
- قليل من الدقيق لرش المائدة ،
- 350 مل زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
صب 500 مل من الحليب في كوب (من الأفضل أن يكون دافئًا) ، أضف الملح مع السكر والبيض. اخفقي المكونات بشوكة أو خفقت.
الخطوة 2
يُسكب الدقيق الممزوج بالخميرة في خليط الحليب. يقلب ويضاف الزيت النباتي والزبدة الطرية في وعاء.
نعجن العجين.
غطي الوعاء بالعجين بمنشفة مطبخ نظيفة وضعيه جانبًا.
الخطوه 3
تحضير الحشوة للفطائر.
يُمزج الجبن القريش في وعاء (من الأفضل تناول دهونًا) ، بيضة واحدة متوسطة ونوعين من السكر. اخلط جيدا.
الخطوة 4
نرش القليل من الطحين على المنضدة ونفرد العجينة عليها.
نقطع العجينة المطبقة إلى قطع متساوية الحجم (حوالي 25-28 قطعة).
غطي الفراغات بمنشفة واتركيها لمدة عشر دقائق.
الخطوة الخامسة
تُلف كل قطعة من العجين على شكل كعكة.
ضعي ملعقة من الحشوة على الكعكة. نقوم بتوصيل حواف الكعكة ، ونقوم بلصقها.
الخطوة 6
ضعي كل كعكة منتهية بغرزة حشو وغطّيها بمنشفة. بعد 20 دقيقة ، سيزداد حجم الفطائر.
الخطوة 7
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة كبيرة (يفضل أن تكون ذات جوانب عالية ، يمكنك وضعها في قدر) وتسخينه جيدًا.
تقلى الفطائر على الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 8
ضع الفطائر الجاهزة على مناشف ورقية. تخدم على الطاولة. لحظات ممتعة ولذيذة.
