فطيرة اليقطين حساسة للغاية وذات رائحة عطرية. يمكنك إضافة هريس اليقطين أو اليقطين المبشور فقط إلى العجين. يمكنك خبزها في الكعك أو مقلاة الخبز.
انه ضروري
- - كوب سكر
- - 1 كوب من هريس اليقطين ؛
- - 0 ، 5 كوب من الزيت النباتي والسكر البني وجوز الهند ؛
- - ربع كوب من المكسرات المفرومة ؛
- - 2 بيض
- - 1 3/4 كوب دقيق
- - 1 ملعقة صغيرة من الصودا والملح.
- - 1/2 ملعقة صغيرة من كل من جوزة الطيب والبهارات.
- - 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- - 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
- - 1/3 كوب ماء.
تعليمات
الخطوة 1
يستغرق التحضير حوالي 10 دقائق ، ويتم طهي كعكة اليقطين نفسها لمدة ساعة واحدة. سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة. قم بإعداد مافن أو صينية خبز - قم بتغطيتها بالزبدة.
الخطوة 2
في وعاء عميق ، اخلطي السكر العادي مع السكر البني ، أضيفي الزيت النباتي ، اخفقي بيض الدجاج. اسلقي اليقطين أو اخبزيه حتى يصبح طريًا ، اقطعيه حتى يهرس ، أو افركي ببساطة على مبشرة خشنة ، أرسليه إلى السكر مع البيض. أضف الدقيق المنخل والملح والصودا وجميع البهارات العطرية هناك. يُسكب في الماء ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
أضف رقائق جوز الهند والمكسرات المقطعة إلى العجينة (يمكنك تناول أي مكسرات تريدها). يقلب عجين اليقطين الناتج ويوضع في القالب المعد.
الخطوة 4
اخبز كعكة اليقطين مع جوز الهند لمدة ساعة تقريبًا ، راقب التحضير - إذا خرجت العصا الخشبية العالقة في الكعكة جافة دون كتل مبللة ، فيمكن إخراج الكعكة من الفرن. دعه يلين قليلاً في القالب ، ثم انقله إلى طبق. قدميها دافئة أو مبردة مع الشاي أو الحليب أو القهوة. يمكنك أيضًا رش جوز الهند فوق الكعكة.
