هذه كعكة لذيذة للغاية - العجين الحلو مع جوز الهند يتم إعداده بشكل مثالي بواسطة التفاح والكرز ، كما أنهما يضيفان طعمًا طفيفًا إلى الطعم الشهي. من الأفضل تقديم مثل هذا الكب كيك دافئًا.
انه ضروري
- - 250 غرام دقيق
- - 200 غرام من الكرز الطازج المجمد ؛
- - 180 غرام من السكر
- - 100 غرام من الزبدة
- - 100 مل كريما حامضة
- - 2 بيض
- - تفاحة واحدة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من جوز الهند
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البراندي
- - البيكنج بودر وعصير الليمون.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع التفاح إلى شرائح ، نضع الكرز في وعاء ، نسكب الكونياك ونتركه لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
نذوب الزبدة في قدر ونضع التفاح والكرز ونرش القليل من السكر ونغلي.
الخطوه 3
ضعي كتلة الفاكهة والتوت على غربال ، وصفي العصير. يمكن استخدامه كمشرب للكيك النهائي.
الخطوة 4
يخفق السكر مع القليل من الزبدة ، ويضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويضرب جيدًا بعد كل منهما. أضيفي القشدة الحامضة وعصير الليمون حسب الرغبة مع التقليب.
الخطوة الخامسة
يُضاف الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، يُضاف رقائق جوز الهند ، ويُمزج العجين الناتج.
الخطوة 6
ادهني قالب كيك مستطيل بالزبدة ورشي الدقيق أو السميد وتخلصي من أي فائض. تُسكب العجينة وتُوزّع الكرز والتفاح على الوجه.
الخطوة 7
اخبزي مافن التفاح والكرز بجوز الهند على حرارة 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة. ثم تقطع إلى أجزاء ، وتقدم دافئة.
