لا يمكن أن تكون شجرة عيد الميلاد شائكة فحسب ، بل يمكن أن تكون لذيذة أيضًا. لكن عليك أولاً طهيها على شكل كعكة أصلية وجميلة.
انه ضروري
- 200 جرام زبدة
- 150 جرام من قصب السكر
- 60 جرام سكر بودرة
- 380 جرام من الدقيق
- 3 جرامات من البيكنج بودر
- 100 غرام من الشوكولاتة البيضاء
- 180 جرام من رقائق جوز الهند ،
- 5 جرامات من نشا البطاطس
- 100 مل كريم
- 2 صفار بيض ،
- 100 جرام من القشدة الحامضة.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي صفاران في وعاء حتى يصبح البياض ، أضيفي نصف سكر القصب (75 جرامًا) واستمري في الخفق لمدة 3 دقائق أخرى. ننام النصف الثاني من السكر إلى الصفار ، ونضيف 100 جرام من القشدة الحامضة والزبدة ، ونمزج جيدًا ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.
الخطوة 2
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونخله في كوب ثم نسكبه في وعاء به كتلة سائلة. اعجن العجينة التي لا تلتصق بيديك ، وضعيها في مكان بارد لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوه 3
ارسم نجومًا بأحجام مختلفة على ورق مقوى. نقطع الفراغات. مرغوب فيه ، 5-7 نجوم - قوالب ، مختلفة في الحجم ، واحدة أصغر من الأخرى.
الخطوة 4
اضبطي درجة حرارة الفرن على 200 درجة ، اتركيه حتى يسخن.
الخطوة الخامسة
افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 7 مم. نقوم بقص النجوم وفقًا للقوالب المعدة مسبقًا ، فكلما زاد عدد النجوم ، كانت شجرة عيد الميلاد أجمل.
اخبز كعك النجمة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6
أثناء خبز الكعك ، قم بإعداد الكريمة.
يُمزج الشوكولاتة البيضاء مع الكريمة ، يوضع في حمام مائي ، يذوب. يُطحن جوز الهند في الخلاط ويُمزج مع السكر البودرة وملعقة صغيرة من النشا.
الخطوة 7
اخلطي الكتلة السائلة المبردة من الشوكولاتة والكريمة مع الكتلة الجافة.
دهن الكعك بالكريمة واتركه حتى يجف.
الخطوة 8
نضع النجوم واحدة فوق الأخرى ، ونحولها قليلاً على طول المحور.
لجعل الشجرة تتحول إلى اللون الأخضر ، أضف الفستق المفروم إلى الكريمة.
