يمكن لجميع النباتيين تناول هذا الحساء المهروس اللذيذ والحار. بعد كل شيء ، بدلاً من مرق الدجاج ، يمكنك تناول مرق الخضار ، ثم الحساء مناسب أيضًا لأولئك الذين يصومون. يمكنك تناول الفاصوليا المعلبة والطازجة. الفاصوليا الحمراء والبيضاء جيدة لهذا الحساء.
انه ضروري
- لست حصص:
- - فاصوليا - 700 جرام ؛
- - طماطم في عصيرها - 400 جرام ؛
- - بصلة واحدة ، وجزرة واحدة ، وساق كبير من الكرفس ؛
- - ثلاث فصوص من الثوم
- - مرق الدجاج أو الخضار - 1 لتر ؛
- - ثمرة أفوكادو ناضجة ؛
- - فلفل حار مطحون ، كمون مطحون ، ملح ، عصير نصف ليمونة.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع الكرفس والجزر والبصل إلى قطع أصغر. سخني ملعقة من الزيت النباتي في قدر ، ضعي الخضار واقلي لمدة أربع دقائق. نضيف البهارات والثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقة.
الخطوة 2
تُضاف الطماطم المهروسة إلى المقلاة مع العصير وتُسكب في المرق. يُغلى الملح ويُخفف الحرارة ويُطهى حتى تنضج الخضار.
الخطوه 3
اشطف الفاصوليا ، أضفها إلى الحساء ، سخنيها لبضع دقائق ، أخرجها من الموقد. استخدم الخلاط لهرس المكونات في الحساء.
الخطوة 4
قشر الأفوكادو ، قم بإزالة الحفرة. يقطع اللب جيدًا ويتبل بعصير الليمون. اسكبي حساء الفاصوليا الحار الناتج في أوعية مقسمة ، مع إضافة الأفوكادو لكل منها. بالعافية!
