فطيرة لذيذة وصحية مصنوعة من دقيق القمح والجاودار. أهم شيء هو الفطيرة الخالية من الدهون ، على الرغم من أنها مرضية للغاية. يستخدم خليط الخضار المجمد للزينة.
انه ضروري
- - كوب واحد من دقيق القمح
- - كوب واحد من دقيق الجاودار ؛
- - كوب واحد من الحمص
- - 2 بصل
- - 150 مل من الماء ؛
- - 100 مل من الزيت النباتي ؛
- - 5 فصوص من الثوم
- - فلفل أسود ، ملح ، خضروات متنوعة للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
نقع الحمص في الماء طوال الليل. ثم غليه حتى يصبح طريًا - يمكنك وضعه على الموقد أو في قدر الضغط ، إذا كان هناك واحد في المطبخ.
الخطوة 2
قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونقطع الثوم إلى شرائح رفيعة. ضعي في مقلاة بالزيت النباتي الساخن والفلفل حسب الرغبة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوه 3
اعجن عجينة دقيق القمح والجاودار بالماء والزيت. نملح العجينة ونعجنها باليد - لا يجب أن تلتصق بيديك. ستكون العجينة لامعة.
الخطوة 4
نضع البصل المقلي والثوم في وعاء الخلاط والملح ويقطع حتى يصبح المزيج ناعمًا مع الحمص المسلوق سوف تحصل على حشوة الفطيرة المفتوحة على دقيق الجاودار.
الخطوة الخامسة
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ، ضعي العجينة فيه ووزعيها بالتساوي على السطح. وزعي حشوة الحمص على العجينة. قم بتزيين الجزء العلوي من الفطيرة بالخضروات المتنوعة ، يمكنك شراء خليط خضروات مجمدة - إنه يعمل جيدًا لهذه الوصفة ، ستصبح الفطيرة مغذية أكثر.
الخطوة 6
نضع الطبق في الفرن ، ونخبز فطيرة الحمص المفتوحة على دقيق الجاودار على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. بعد الخبز ، يمكن تقديم الكعكة الجاهزة على الفور أو تبريدها مسبقًا.
