يتم تقديم الكرواسون بشكل تقليدي لتناول الإفطار في فرنسا. الكرواسون هو منتج مخبوز صغير على شكل هلال مصنوع من عجين الفطير. أقترح صنع كرواسان محشي بالفطر على الفطور. الطبق لذيذ. لن يستغرق الطهي أكثر من 30 دقيقة.
انه ضروري
- - عجين الفطير (جاهز) - 250 جم ؛
- - الفطر - 250 جم ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - كريمة حامضة 15٪ - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - جبنة صلبة - 50 جم ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون - رشة.
تعليمات
الخطوة 1
طبخ الحشوة. وضع البصل ناعما ويقلى قليلا في الزيت النباتي.
الخطوة 2
يُوضع الفطر على شكل شرائح ويُمزج مع البصل ويُقلى لمدة 3-5 دقائق. أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. قشدة حامضة ، ملح ، فلفل ، يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين على نار خفيفة. الحشوة جاهزة.
الخطوه 3
افردي العجينة إلى طبقة بسمك 5 مم ، مقطعة إلى مثلثات.
الخطوة 4
ننشر 2 ملعقة كبيرة على الحافة العريضة لكل مثلث. ل. الحشوات ، اطوي العجين بعناية في الخبز.
الخطوة الخامسة
ننقل الكعك الناتج إلى صفيحة خبز مغطاة بورق الزبدة. امنح الكرواسون شكل الهلال.
الخطوة 6
اخفق البيض. دهن كل كرواسون بالبيض المخفوق.
نخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة.
الخطوة 7
ابشر الجبن واخلطه مع الكريمة الحامضة المتبقية. انشر كتلة الجبن على كل كرواسون واخبزيها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.
الكرواسون مع الفطر جاهز! بالعافية!
