طبق إيطالي تقليدي لذيذ يسمح لك بالاستمتاع بفن الطهاة الإيطاليين في المنزل. النودلز سهلة التحضير ، لذا يمكن لأي ربة منزل طهي هذه التحفة الطهوية في المنزل وإسعاد أحبائها.
انه ضروري
- - المعكرونة؛
- - 2 باذنجان متوسط الحجم.
- - 2 طماطم
- - نصف بصلة كبيرة
- - حفنة من الزعتر.
- - 2 ملعقة صغيرة ملح
- - زيت عباد الشمس؛
- - ماء؛
- - زنجبيل.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع الخضراوت. اسلقي النودلز حسب التعليمات المدونة على العبوة. أضف بعض الملح والزيت إلى القدر. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويضاف الباذنجان ويقلى لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
الخطوة 2
تُضاف الطماطم والفلفل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. أضف الملح وبعض الماء. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
أضف الزنجبيل واخلط كل شيء جيدًا. اغسل الأوريجانو وجفف ومزق الأوراق ، فقط هم مطلوبون. ضعها في مقلاة حيث تطبخ الخضار. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 4
ضعي المعكرونة على طبق وضعي الحساء برفق في المنتصف. يمكنك البدء في تناول الطعام. يمكنك أيضًا طحن الحساء الناتج في الخلاط ، ثم تحصل على كافيار الباذنجان ، والذي يمكنك مزجه مع المعكرونة. أتمنى لك وجبة شهية.
