يمكن صنع كعكة الموز الحلوة بعدة طرق. لكن الموز المخبوز في كريم الحليب لذيذ بشكل خاص - فالحلوى تكتسب خفة وطراوة. أضف نكهة الليمون أو رقائق جوز الهند أو البرتقال أو الشوكولاتة إلى الفاكهة - من خلال تغيير المكونات ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من النكهات.
انه ضروري
-
- كعكة الموز والكاسترد
- للاختبار:
- 250 غرام زبدة
- 2 بيض
- 2 صفار بيض
- 3/4 كوب سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب من الدقيق.
- لملء:
- 2 أكواب من الحليب
- 3 ، 4 أكواب من السكر ؛
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 بيض
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- قليل من الفانيلين
- 4 موز
- رقائق جوز الهند.
- كيك الموز مع كريمة الشوكولاتة
- للاختبار:
- 2 كوب من الدقيق؛
- 3 ، 4 أكواب من السكر ؛
- 200 غرام زبدة
- 1 ، 2 أكواب من الماء
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح.
- لملء؛
- 3 موزات كبيرة
- 1 كوب حليب
- 3 بيضات؛
- قطعتان من الشوكولاتة الداكنة
- كوكتيل الكرز للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
جرب صنع كعكة الكاسترد القصيرة. اخبز القاعدة أولاً. في وعاء عميق أو في وعاء محضر الطعام ، اخلطي شرائح الزبدة والبيض والصفار والسكر والملح وأضيفي الدقيق في أجزاء. اعجن العجينة البلاستيكية بسرعة. قم بلفها في التماس وضعها في قالب مقسم مدهون. اصنع مصدات على الجانبين. ضعي القشرة في فرن مسخن واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة. أخرجيها وضعيها في الثلاجة مباشرة في القالب.
الخطوة 2
انطلق وقم بإعداد الكريم. في قدر ، يُهرس البيض مع السكر ورشة من الفانيلين. يضاف الدقيق ويخلط جيدا. سخني الحليب في وعاء منفصل واسكبيه في خليط دقيق البيض. يقلب بملعقة خشبية ويطهى حتى يتماسك. نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد قليلاً. أضيفي الزبدة واخفقي الكريمة حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
قشر وقطع الموز إلى شرائح بلاستيكية متوسطة السُمك. ضعي شرائح الفاكهة على كعكة الغريبة ووزعي الكريمة فوقها. رشي جوز الهند على الكيك ، ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة. ضعيه في الثلاجة وقطعيه إلى شرائح وقدميه.
الخطوة 4
كعكة الموز مع كريمة الشوكولاتة لذيذة جدًا أيضًا. نضع الزبدة في وعاء ونضيف البيض والسكر والماء ونحرك. يُسكب الدقيق في أجزاء ويُعجن في عجينة ناعمة. ضعها بالتساوي في قالب مقاوم للحريق.
الخطوة الخامسة
اصنع كريمة الشوكولاتة. قطعي الشوكولاتة إلى أسافين ، ضعيها في قدر ، غطيها بالحليب وذببيها. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض قليلاً مع القليل من الحليب واسكبي المزيج في قدر. قلبي الكريم جيدًا.
الخطوة 6
نقطع الموز إلى دوائر ونضعها بإحكام فوق العجينة. نسكب الكريمة فوق الفاكهة ونضع الطبق في الفرن. اخبزي الفطيرة لمدة نصف ساعة. تُرفع عن القالب وتُقدّم دافئة ومزيّنة بكوكتيل الكرز.
