هذه اللفة سهلة التحضير. يلف البسكويت تمامًا مثل البرق ، حشوة التفاح تصبح طرية جدًا. يمكنك تقديم اللفة مع أي مربى أو حتى جيلي - ستحصل على حلوى ممتازة.
انه ضروري
- - 7 تفاح
- - 4 بيضات؛
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - مسحوق الخبز؛
- - زبدة؛
- - السكر البودرة
- - ورق الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
دهن صينية الخبز بالزبدة ، واتركها بورق الخبز.
الخطوة 2
قشر التفاح وافركه بمبشرة جيدة. استنزاف العصير الناتج ، لا نحتاجه للفة ، وإلا فقد تتسرب الحشوة.
الخطوه 3
انشر عصير التفاح بالتساوي على ورقة خبز واضغط لأسفل.
الخطوة 4
افصل الصفار عن البروتينات. اخفقي الصفار قليلاً ، أضيفي السكر ، اخفقي بالخلاط لمدة 3-4 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
اخفقي البياض حتى تتكون قمم ناعمة.
الخطوة 6
يُضاف الدقيق مع مسحوق الخبز إلى الصفار (يكفي تناول نصف ملعقة صغيرة منه) ، ويُمزج بلطف. نضيف البروتينات ونخلط العجينة مرة أخرى.
الخطوة 7
تُسكب العجينة فوق التفاح وتُمزج بلطف. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة على 180 درجة في الفرن.
الخطوة 8
أخرج ورقة الخبز ، واسحب المكافأة مع الورق بعناية ، ثم اقلب الحشوة على منشفة نظيفة. قم بإزالة الورق ، استخدم منشفة للف لفة. قم بتبريده ورش السكر البودرة فوقه.
