كعكة عطرية منفوشة مع أنواع مختلفة من المكسرات ومربى البرتقال ستخلق جوًا لطيفًا من الدفء والراحة في المنزل. مع هذا الكب كيك ، سيكون أي حفل شاي ممتعًا وسعيدًا.
انه ضروري
- - 150 غرام من المارجرين الكريمي ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - 4 بيضات؛
- - 330 غ من دقيق القمح ؛
- - 150 جم من خليط الجوز (أي مكسرات تفي بالغرض) ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. مربى البرتقال؛
- - 1 ملعقة صغيرة قشر البرتقال؛
- - 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 70 مل من الروم الداكن ؛
- - 200 غرام من الفواكه المجففة ؛
- - مسحوق سكر للرش.
تعليمات
الخطوة 1
تقطع الفواكه المجففة إلى شرائح صغيرة ، توضع في كوب ، تُسكب عليها الروم. اتركيه لينقع لبضع ساعات. اخفقي الزبدة المذابة والسكر بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا وبسرعة عالية لمدة 7 دقائق.
الخطوة 2
أضف البيض واحدًا تلو الآخر إلى كتلة الزبدة. اضرب لمدة دقيقة على الأقل في كل مرة. يجب أن يكون خليط الزبدة والبيض طريًا وجيد التهوية. تُقلى المكسرات قليلاً في مقلاة جافة وتُقطع إلى فتات.
الخطوه 3
يضاف إلى خليط البيض والزبدة الفول السوداني ومربى البرتقال وقشر البرتقال وبعض الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. استمر في الخفق بسرعة منخفضة. نضيف باقي الدقيق بكميات صغيرة على مراحل. أضف الفواكه المجففة وبقايا الروم إلى الكتلة ، واخلطها بملعقة حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4
تحضير قالب مقسم كبير. تزييت بالزيت من الداخل. غلف قاع وجوانب المقلاة بورق الخبز. توضع العجينة السميكة في مقلاة مقسمة ، وتُسطح جيداً بملعقة. سخني الفرن على حرارة 170 درجة. ضعي صينية العجين في الفرن واخبزيها لمدة 50 دقيقة.
الخطوة الخامسة
تُرفع كعكة المكسرات المخبوزة مع مربى قشر البرتقال وبشر البرتقال ، وتُترك لتبرد دون إزالتها من القالب لمدة 15 دقيقة. تُرفع الكعكة الدافئة من المقلاة وتترك لتبرد تمامًا. يرش السكر البودرة على الكيك ويقدم.
الخطوة 6
يمكنك تجربة وصفة هذا الكب كيك. يمكنك إضافة جوز الهند أو التوت البري المجفف أو الكرز بدلاً من المكسرات. الكحول محل الروم. في كل مرة سيكون الطعم جديدًا وسيجلب الكثير من المشاعر الإيجابية.
