نقترح عليك تحضير بسكويت ناعم وعطري مع إضافة الجوز. للحصول على طعام شهي كامل للشاي ، سنقوم بإعداد المزيد من الشراب وكريم البسكويت.
انه ضروري
- للاختبار:
- - كوب واحد من السكر ، بسكويت الفانيليا المطحون ، الجوز المطحون ؛
- - 6 بيضات.
- للقشدة:
- - علبة واحدة من الحليب المكثف المسلوق أو العادي ؛
- - 200 غرام من الزبدة
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- للشراب:
- - كوب سكر
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء والبراندي أو الفودكا.
تعليمات
الخطوة 1
أولا ، تحضير عجينة البسكويت. بدلاً من الدقيق ، سوف نستخدم بسكويت الفانيليا المطحونة. يُمزج البقسماط مع السكر والجوز المطحون وبيض الدجاج. اعجن العجين من هذه الكتلة.
الخطوة 2
قم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز ، وقم بتغطيتها قليلاً بالزيت. تُسكب العجينة على صينية الخبز وتُوضع في الفرن. طهي في درجة حرارة متوسطة - 180 درجة. يعتمد وقت الطهي على حجم صينية الخبز وطبقة العجين وخصائص الفرن الخاص بك ، لذا تأكد من نضج البسكويت بعصا خشبية.
الخطوه 3
وصفة الشراب. يُسكب الماء في قدر ثقيل القاع ويُضاف السكر ويُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. قم بإزالة الرغوة الناتجة ، واطبخها لمدة دقيقتين ، ثم برد الشراب قليلاً ، ثم اسكب ملعقتين كبيرتين من الكونياك أو الفودكا عالي الجودة فيه. تخلط جيدا.
الخطوة 4
تحضير الكريم. اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع الحليب المكثف حتى تتكون كتلة كريمية منفوشة.
الخطوة الخامسة
تبرد الكعكة الاسفنجية الجاهزة بالمكسرات. نقطعها إلى قسمين أفقيًا ، تشبع بالشراب وتغطى بالكريمة. يمكن أن يكون عدد الكعك أكثر - إنه أكثر ملاءمة لك. يُمزج أنصاف البسكويت. تزيين الجزء العلوي بجوز الهند أو المكسرات المطحونة من اختيارك.
