في الآونة الأخيرة ، تم استخدام فاكهة الأفوكادو الغريبة على نطاق واسع في المطبخ السلافي. تتكون الثمرة من لب وعظم كبير بداخلها.
ما هو الأفوكادو وما هي فوائده للجسم
الاسم الثاني للأفوكادو هو التمساح الكمثرى. موطنها هو أمريكا الجنوبية ، ولكن اليوم تزرع الأفوكادو بنشاط في العديد من الأجزاء الاستوائية من العالم.
تُقطف الثمرة وهي لا تزال خضراء وصلبة ، ثم تُنتظر حتى تنضج تدريجيًا. نتيجة لذلك ، تؤكل الأفوكادو عندما تصبح طرية ، تشبه الزبدة في الاتساق.
تحتوي الفاكهة على العديد من الفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان. يتكون الأفوكادو من 30٪ دهون ، ولكنه غير مشبع ، مما يجعل الأفوكادو منتجًا مغذيًا تمامًا. على العكس من ذلك ، فإن الكمثرى التمساح قادرة على تطهير الدم من الكوليسترول الزائد.
طعم الأفوكادو مثل الجوز. تسير الفاكهة بشكل جيد مع الأطعمة المختلفة ، خاصة في السلطات.
غالبًا ما يطرح السؤال: "ماذا تطبخ من الأفوكادو؟" تبين أن سلطة السلمون مع الأفوكادو لذيذة بشكل غير عادي.
كيفية صنع سلطة الأفوكادو والسلمون بسهولة
سوف تحتاج:
- 1 أفوكادو
- 200 غرام سمك السلمون المملح قليلا
- 1 فلفل حلو
- 1 فص ثوم
- 6 قطع من الطماطم الكرزية
- أوراق الخس؛
- الكزبرة.
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخردل
- زيت الزيتون؛
- ملح الفلفل.
وصفة سلطة الأفوكادو
- يجب غسل الخضروات والخضروات والأفوكادو وتجفيفها.
- يتم تقطيع الأفوكادو بعناية إلى جزأين ، وإزالة القشرة ، وتقشير الأفوكادو وتقطيع اللب إلى مكعبات.
- يتم تقشير الفليفلة الحلوة وتقطيعها إلى شرائح.
- يجب تقطيع الطماطم الكرزية إلى أربع قطع.
- يتم تقطيع السلمون إلى شرائح رفيعة.
بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير صلصة السلطة.
- للقيام بذلك ، يتم خلط زيت الزيتون والخردل والثوم الذي يمر عبر الثوم في وعاء واحد. يتم خلط جميع المكونات جيدًا.
- في وعاء السلطة ، تُمزج الخضار المقطعة مسبقًا والأفوكادو والأعشاب ، وتُضاف المملحة والفلفل والتتبيلة.
عند التقديم ، يمكن تزيين السلطة بالفلفل الحلو وشرائح السلمون في الأعلى. يمكنك أيضًا استخدام نصف حبة أفوكادو خالية من اللب كأطباق للسلطة. بالعافية!
