وصفة بسيطة جدا ولذيذة لطهي اللحوم. يمكن تقديم هذا اللحم مع أي خضروات وأي طبق جانبي تقريبًا.
انه ضروري
- - 1 كغم من لحم الخنزير.
- - 2 قطعة. بصل؛
- - 100 غرام من القشدة الحامضة الدهنية ؛
- - 200 غرام من المايونيز
- - 10 غرام من نشا البطاطس ؛
- - 2 غرام من الكزبرة ؛
- - 2 غرام من الفلفل الأسود المطحون.
- - 2 غرام من الفلفل الأحمر المطحون.
- - 2 غرام من نبات القفزات ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
بالنسبة لهذه الوصفة ، يمكنك تناول لحم الخنزير أو اللحم البقري ، والشيء الرئيسي هو أن اللحم ليس دهنيًا جدًا وعصبيًا. اشطف اللحوم الطازجة جيدًا بالماء الجاري البارد. إزالة الدهون والأوردة الزائدة إذا لزم الأمر. باستخدام سكين حاد ، مقطعة بعناية إلى قطع صغيرة جدًا. يمكنك تجميد اللحم قليلاً في الفريزر وبشره على مبشرة خشنة.
الخطوة 2
في كوب صغير ، اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز ، أضيفي القليل من الملح والبهارات ، اخلطي الصلصة الناتجة جيدًا بالشوكة. اتركه لمدة ساعة في الثلاجة.
الخطوه 3
اغسل البصل جيداً وقشره وابشره بمبشرة جيدة. في وعاء صغير ، اخلطي اللحم والبصل واخلطي جيدًا بيديك وأضيفي الصلصة الحالية. اتركه في مكان بارد لينقع لمدة ساعة إلى ساعتين.
الخطوة 4
سخني المقلاة جيداً ، أضيفي بعض الزيت النباتي. يُسكب اللحم في المقلاة في أجزاء صغيرة ، اضغط لأسفل قليلاً وشكله. يُطهى اللحم على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدميها باردة قليلاً مع الصلصات الحارة.
