خيار رائع لسلطة قشرية شهية. يضيف الجوز والبرقوق نكهة خاصة لهذا الطبق.
انه ضروري
- - 330 جم من لحم البقر ؛
- - 260 جم من البنجر ؛
- - 90 جم بصل ؛
- - 170 جم من الخوخ ؛
- - 60 غرام من الجوز ؛
- - 2 بيض
- - ورق الغار ، ملح ، فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل وجفف البنجر جيدًا. ثم غلفها بورق ورقائق واخبزها في فرن محمى على حرارة 190 درجة. اطهيه حتى يصبح طريًا.
الخطوة 2
يُغلى الماء في قدر ، يُضاف الملح والبهارات وورق الغار ويُضاف اللحم الذي يجب طهيه لمدة 55 دقيقة تقريبًا. ثم يُرفع اللحم عن طبق ويبرد.
الخطوه 3
عندما يبرد البنجر المطبوخ ولحم البقر ، قطعهم إلى قطع صغيرة. اشطف الخوخ وقطعه جيدًا. بيض مسلوق جيداً ، بارد وقشر. قشر البصل. يقطع البيض والبصل ناعماً.
الخطوة 4
نأخذ وعاء سلطة ونضع بعض البنجر مع البرقوق في قاعه ونقعه بالمايونيز. ثم ضعي البيض وقليل من البصل وطبقة من اللحم المسلوق ، وانقعوا أيضًا بالمايونيز.
الخطوة الخامسة
استمر في تكديس الطبقات بنفس الترتيب طالما بقيت المكونات.
الخطوة 6
عندما توضع جميع الطبقات ، يُسكب المايونيز فوق السلطة ويُرش بطبقة صغيرة من الجوز. غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة طوال الليل.
