فطيرة الألزاسي هي طبق مطبخ فرنسي. بفضل سوفليه ، تبين أن الطعم الشهي لذيذ للغاية وطري. مع هذا الطبق سوف تزين طاولة الأعياد وتفاجئ ضيوفك.
انه ضروري
- - 5 قطع. تفاح
- - 3 بيضات
- - 150 جرام زبدة
- - 250 جرام طحين
- - 250 جرام سكر حبيبي
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. قشر الليمون
- - 100 مل كريمة
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين. يُمزج الدقيق والبيض وقشر الليمون والسكر المحبب والزبدة ويخفق جيدًا في الخلاط. سوف يصبح العجين حادًا.
الخطوة 2
ثم نضع العجينة في طبق للخبز ، وتوزع بالتساوي على السطح وتصنع جانبًا مرتفعًا.
الخطوه 3
اغسل التفاح جيداً ثم قشره وقطّع إلى شرائح وضعيها على العجينة. يرش التفاح بالسكر المحبب حسب الرغبة.
الخطوة 4
اصنع سوفليه. اخفقي بيضتين في الخلاط حتى تتشكل الرغوة ، أضيفي 125 جم من السكر المحبب واضرب جيدًا حتى يذوب تمامًا ، أضف 20 جم من الدقيق. صب الكريم برفق في مجرى صغير. اسكب السوفليه فوق الكعكة.
الخطوة الخامسة
ضعيها في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة ساعة.
