هناك العديد من الخيارات لطهي السيقان ، ومع ذلك ، إذا قمت بطهي طبق في طباخ متعدد الطهي ، فسيكون اللحم عطريًا ولذيذًا بشكل خاص. ستجعل صلصة النبيذ الأحمر السيقان أكثر ليونة ، وعندما تقترن بالخضروات ، سيكون لحم الخنزير أقل تغذية.
انه ضروري
- - المقود (1 ، 5 كجم) ؛
- - بصل كبير (1 قطعة) ؛
- - جزر طازج (قطعتان) ؛
- -ملح للتذوق؛
- - الثوم حسب الرغبة
- - بازلاء فلفل (9 قطع) ؛
- - أوراق الغار (4 قطع) ؛
- - نبيذ أحمر (220 مل) ؛
- - صلصة الصويا (5 ملاعق كبيرة) ؛
- - ماء نقي (160 مل).
تعليمات
الخطوة 1
تحضير جميع المكونات مقدما. اشطف الجزر جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم قم بإزالة القشر ، وقطع كل جزرة بالطول إلى أعواد طويلة. يقشر البصل ويقطع إلى قطع كبيرة.
الخطوة 2
ضعي طبقة من الجزر ، البصل ، أوراق الغار ، الفلفل الأسود في قاع وعاء الطهي المتعدد ، وضعي قطعة من اللحم في المنتصف. بعد ذلك ، أضف الماء إلى جهاز الطهي المتعدد حتى تغلق السيقان بمقدار 2-5 سم. اضبطي برنامج التحمير واطهي الطبق لمدة ساعتين تقريبًا. تذكر أن تفتح جهاز الطهي متعدد الوظائف بشكل دوري وتأكد من أن لديك الكمية المناسبة من الماء.
الخطوه 3
بعد ساعتين ، قم بتصفية المرق الناتج عن طريق إزالة الخضار المطبوخة مسبقًا. نضع اللحم على طبق ونقطعه. يقشر الثوم ويقشر ويقطع إلى شرائح رقيقة. احشي القطع بالثوم وضعي الساق في جهاز الطهي متعدد الوظائف مرة أخرى.
الخطوة 4
قم بتبديل الطباخ متعدد الوظائف إلى وضع الخبز. صب صلصة الصويا والنبيذ في الوعاء. قم بطهي اللحم على كل جانب لمدة 15-20 دقيقة ، وتذكر أن تضيف الماء حسب الحاجة حتى لا تتكاثف الصلصة كثيرًا.
الخطوة الخامسة
نتيجة لذلك ، قم بإزالة الساق من جهاز الطهي متعدد الطهي ، وانقله إلى طبق مسطح واسكب الصلصة الناتجة. الطبق الجانبي المثالي لهذه اللحوم هو الخضار الطازجة المتبل بقليل من عصير الليمون.
