أتت إلينا ملفات تعريف الارتباط المسماة "Torchetti" من إيطاليا. هذه المعجنات الإيطالية مثيرة للاهتمام ليس فقط بسبب قوامها الرقيق المتفتت ، ولكن أيضًا لسهولة تحضيرها.
انه ضروري
- - دقيق - 250 جم ؛
- - زبدة - 125 جم ؛
- - بيرة - 60 مل ؛
- - سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر الفانيليا - ملعقة صغيرة.
- - سكر بني.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، أخرج الزبدة من حجرة الثلاجة. يجب أن يظل الزيت في درجة حرارة الغرفة للمدة التي يحتاجها حتى يلين. ثم نخلطه في وعاء عميق مع دقيق القمح ونطحن حتى يتكون خليط من الفتات.
الخطوة 2
أضف سكر الفانيليا مع السكر المحبب إلى فتات طحين الزبدة. صب الجعة هناك. إذا كنت لا ترغب في استخدام البيرة لصنع ملفات تعريف الارتباط هذه ، يمكنك استبدالها بالمياه المعدنية الفوارة. امزج كل شيء كما ينبغي. أرسل العجينة الناتجة إلى الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
الخطوه 3
بعد مرور الوقت ، أخرج العجينة من الثلاجة وقسمها حتى تحصل على 24 قطعة متساوية. ثم لف كل جزء على شكل حبل طوله 10 سنتيمترات.
الخطوة 4
لف الخيوط التي تم الحصول عليها من العجين جيدًا في السكر البني. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استخدام حبيبات السكر الأبيض. بعد تثبيت أطراف العاصبة ، ضع الأشكال المشكلة على صينية خبز على مسافة من بعضها البعض. ضع ملفات تعريف الارتباط Torchetti المستقبلية في الفرن ، حيث تبلغ درجة حرارته 180 درجة ، وقم بطهيه لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
قم بتبريد المخبوزات على رف سلكي ، ثم قدمها مع الشاي. ملفات تعريف الارتباط Torchetti جاهزة!
