يمكن أن تكون هذه الكوسة طبقًا جانبيًا ممتازًا وطبق عشاء كامل! من الأفضل بالطبع تناولها مباشرة من الفرن ، ساخنة ، لكنها ستنقل أيضًا النقل إلى شاطئ البحر أو إلى الحديقة بشكل مثالي.
انه ضروري
- - 4 كوسة
- - 1 ملعقة كبيرة. صلصة رسيستيرشاير؛
- - 200 غرام أرز
- - 240 جم من خليط الخضار ؛
- - 800 مل من مرق الخضار ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - 200 غرام من الجبن الصلب
- - 2 بصل متوسط
- - زيت نباتي للقلي.
- - بذور عباد الشمس حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي الكوسة وقطعيها إلى نصفين. قم بإزالة اللب حتى تحصل على قوارب (لهذا الغرض ، استخدم ملعقة ، ومن الأفضل قياسها - لها حواف أكثر حدة). نقل اللب إلى وعاء ، ما زلنا بحاجة إليه.
الخطوة 2
سخني الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة. دهن الكوسة بقليل من الفرشاة بأي زيت نباتي عديم الرائحة ، أضف القليل من الملح وأرسله إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
في غضون ذلك ، نقطع البصل إلى مكعبات. يقطع لب الكوسة أيضًا. سخني بعض الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي الخضار المقطعة هناك واتركيها على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق. ثم نضيف خليط الخضار ("مكسيكي" ، مع الذرة والبازلاء مثالي) ونطهى نفس الكمية. لا تنس الملح والفلفل.
الخطوة 4
يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا في مرق الخضار. أضف الخضار إليها واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
الجبن ("ماتزاريلا" ، "إيدام" مثالية) مبشرة على مبشرة متوسطة.
الخطوة 6
تُحشى الكوسا المحضرة بمزيج من الخضار والأرز. رشي برفق فوق كل منها صلصة ورسيستيرشاير وغطيها بالجبن المبشور. إذا رغبت في ذلك ، قم برش البذور في الأعلى وإرسالها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. يرش البقدونس المفروم أو البصل الأخضر للتقديم.
