يعتبر لحم الدجاج نفسه منتجًا غذائيًا ، وبالاقتران مع الطبق البلغاري الطازج ، فإنه لا يتضح أنه صحي فحسب ، بل إنه أيضًا لذيذ جدًا. سيخلق الفليفلة الحلوة المزاجية الربيعية لك ولضيوفك.
انه ضروري
- - ذبيحة دجاج 1
- - فلفل رومي 8 قطع.
- - جوز 200 جم
- - 3 فصوص ثوم
- - 5 قطع بصل
- - 2 بيض مسلوق
- - الخضر
- - دقيق 2 ملاعق كبيرة. ل.
- - زيت نباتي
- - خل التفاح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- - ورق الغار
- - الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الدجاج واسلقه في قدر من الماء مع إضافة البصل وورق الغار والملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 2
بعد انقضاء الوقت المحدد ، أخرجه من المرق وقم بتبريده وفصله عن العظام.
الخطوه 3
نفرم اللحم والفلفل والملح في مقلاة بالزيت النباتي حتى ينضج.
الخطوة 4
في قدر ، يُقلى البصل المفروم ناعماً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يُضاف الدقيق ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم صب 200 مل من المرق واتركه حتى الغليان. يُطهى على نار خفيفة حتى يتماسك.
الخطوة الخامسة
يُضاف الجوز المفروم والبيض المسلوق المفروم والثوم المفروم جيدًا وخل التفاح والملح والفلفل حسب الرغبة في الصلصة الناتجة. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 6
قشر الفليفلة الحلوة من السيقان والبذور ، اقطع نصفين واملأها بحشوة الدجاج
الخطوة 7
أضيفي الصلصة إلى قطع الدجاج المقلية سابقاً. املأ نصفين الفلفل الحلو بالخليط الناتج. الطبق جاهز للأكل ويزين بالأعشاب عند التقديم.
