إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ وشهي وصحي لتناول العشاء ، فعليك بالتأكيد الانتباه إلى سلطة الفاصوليا هذه. المكونات المتضمنة في تركيبته مفيدة للغاية ، لأن السلطة يمكن أن يأكلها الجميع تقريبًا ، باستثناء الأطفال الصغار (بسبب الفطر).
مكونات:
- 250 غرامًا من الفاصوليا (يمكنك تناول كل من المعلبة والمسلوقة) ؛
- جزرة واحدة وبصل واحد ؛
- الفطر - 250 جم ؛
- 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس (يفضل عديم الرائحة) ؛
- الفلفل الأسود المطحون والملح.
- حفنة متوسطة من الشبت.
تحضير:
- أول شيء عليك القيام به هو تحضير الفول. لذا ، إذا أخذته معلبًا ، فأنت تحتاج فقط إلى تصريف السائل وهذا كل شيء. في حالة ما إذا كانت الفاصوليا طازجة ، يجب شطفها ثم طهيها على الموقد في قدر به ماء مملح. بعد أن يصبح جاهزًا ، سيحتاج السائل المتبقي إلى التصريف ويجب ترك الفول ليبرد.
- من الأفضل استخدام الفطر الطازج. يتم غسلها وسحقها بسكين حاد إلى قطع أو أطباق رقيقة بدرجة كافية.
- ثم تحتاج إلى تحضير الخضار. كبداية ، يتم إزالة القشرة منها ، ثم يتم غسل الجزر والبصل وتقطيعهما إلى قطع رفيعة بدرجة كافية. يمكن تقطيع البصل إلى نصف حلقات.
- بعد ذلك ، يُسكب الزيت في المقلاة ويوضع على موقد مُسخن مسبقًا. عندما يسخن الزيت ، أضيفي الخضار المجهزة إلى المقلاة وخففي الحرارة. هم مقليون حتى نصف مطبوخ. ثم يضاف إليها الفطر المفروم. كل شيء يحتاج إلى المملح والفلفل والمقلية حتى ينضج. بعد ذلك يجب إخراج المقلاة من الموقد وتبريد محتوياتها.
- يجب سكب الفاصوليا والخضروات المقلية مع الفطر في وعاء عميق بدرجة كافية. لا تنس إضافة الشبت الطازج المفروم. ثم تُسكب جميع المنتجات مع الزيت المتبقي في المقلاة ويتم خلط كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، يجب تذوق السلطة من أجل الملح وإضافتها إذا لزم الأمر.
- لذيذ ، والأهم من ذلك ، سلطة صحية جدا جاهزة. إنه مثالي للإفطار والغداء. ميزته الرئيسية هي أنه مرضٍ للغاية وسوف ينشطك طوال اليوم.
