سلطة الأرز والفجل

مزيج المكونات اللذيذة يجعل مذاق هذه السلطة طازجًا ومشرقًا وغنيًا. وقت التحضير للسلطة هو 25 دقيقة فقط ، ومع ذلك ، فمن المؤكد أن النتيجة ستكون مفاجئة.

مكونات:

• بصل كبير - 1 قطعة ؛
• الفجل - 2 قطعة ؛
• التفاح (من الأفضل أن تتعكر) - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• سلطة جرجير - 100 جم ؛
• أرز طويل الحبة - 4 ملاعق كبيرة ؛
• نبيذ أبيض جاف - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• مايونيز لصلصة السلطة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بيض السمان - 8 قطع.

تحضير:

1. الخطوة الأولى هي غسل الفجل وتجفيفه وقطع الأوراق والجذر. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الفجل إلى دوائر رفيعة جدًا وشفافة تقريبًا.
2. بعد ذلك ، اغسل التفاحة ، واقطعها إلى نصفين ، قم بإزالة اللب. ثم نقطع أنصاف التفاح إلى قطعتين أخريين ونقطعهما إلى شرائح رفيعة.
3. يقشر البصل الكبير ويقطع إلى نصفين. ثم نقطع أنصاف البصل إلى أنصاف حلقات. يجب أن تكون الحلقات النصف رفيعة.
4. اغسل أوراق الجرجير وجففها جيدًا بمنديل المطبخ. قطع الأوراق إلى شرائح.
5. يُمزج نصف حلقات البصل مع أوراق الجرجير المفرومة. يُسكب النبيذ الأبيض في الخليط ويُرش بالملح والسكر والفلفل. قلّب الخليط وأغلقه بكيس بلاستيكي ، أو أفضل ، إذا كان متاحًا ، بغشاء بلاستيكي. دع خليط البصل والسلطة يقف لمدة 10 دقائق. يجب نقع المكونات في النبيذ.
6. ثم تحتاج إلى غلي الأرز وتبريده. يُسكب الأرز والتفاح المفروم والفجل في مزيج من البصل والخس ، والذي سيكون لديك وقت لنقعه في النبيذ.
7. تبلي السلطة بملعقتين كبيرتين من المايونيز واخلطيهم برفق ضع الطبق النهائي في وعاء السلطة.
8. اسلق بيض السمان (مسلوق جيدا). قشرهم ثم قطعهم إلى نصفين. تزيين السلطة المحضرة بأنصاف بيض.

يمكن تقديم السلطة في أوعية مقسمة ، وفي هذه الحالة تحتاج إلى وضع جميع المكونات المحضرة في طبقات ، وتزيينها ببيض السمان المفروم ووضع بضع قطرات من المايونيز.