حلوى مثيرة ستفاجئك. سيستغرق تحضير الأقماع الممتلئة ساعة واحدة فقط ، لكن النتيجة ستكون ممتازة بكل بساطة. تشكل الأقماع الناعمة والحشو الدقيق مزيجًا رائعًا.
مكونات المخاريط:
- سكر بودرة - 100 جم ؛
- دقيق - 120 جم ؛
- زبدة - 2 ملعقة صغيرة ؛
- بيض كبير - 2 قطعة.
مكونات الحشوة:
- الفراولة أو الكرز - 200 جم ؛
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
- كريمة ثقيلة - 300 جم.
تحضير:
- لعمل المخاريط ، صب السكر في وعاء من البيض المكسور واضرب الخليط الناتج. يضاف 100 جرام دقيق. يقلب جيدًا.
- أنت الآن بحاجة إلى تحضير الفرن عن طريق تسخينه لدرجة حرارة تقريبية تبلغ 200 درجة. ادهني صينية الخبز بالزبدة ورشيها بملعقة كبيرة من الدقيق. يجب تكرار هذا الإجراء ، لأنك لن تكون قادرًا على خبز كل الأقماع دفعة واحدة. ضع العجينة على صفيحة خبز محضرة باستخدام قوالب مستديرة (إذا لم يكن هناك مثل هذه القوالب ، فيمكنك استخدام رقائق معدنية) بقطر 15 سم.
- يخبز في الجزء الأوسط من الفرن لمدة خمس دقائق. يمكنك تحديد الجاهزية بواسطة عجينة رودي. بعد الطهي ، قم بإزالة القطع الدائرية من صينية الخبز ولفها في أقماع ، لذلك يمكنك استخدام أكواب الشمبانيا أو كؤوس التصوير. إذا كانت العجينة صلبة جدًا وقاسية ، فأنت بحاجة إلى تليينها في الفرن لبضع ثوان. برّدي العجينة في أكواب ، يجب أن تأخذ الشكل المطلوب.
- أثناء خبز المخاريط ، يمكن تحضير الحشو. للقيام بذلك ، تغلب على الكريمة الثقيلة بالخلاط. أضف السكر والتوت هناك.
- قبل التقديم مباشرة ، املأ الأكواز بالحشو وضعها في إناء. يمكنك تزيين الأقماع النهائية بالتوت الطازج أو زينة المعجنات.
