يحب كل من البالغين والأطفال الكعك اللذيذ محلي الصنع. لكن العديد من وصفات الكعك والفطائر والبسكويت تتطلب عمالة كبيرة. وأريد حقًا طهي الأشياء الجيدة لتناول الشاي دون قضاء نصف يوم في المطبخ.
شارلوت - سريع ولذيذ
يتم تحضير فطيرة التفاح الحلوة - شارلوت - على عجل. للاختبار ، سوف تحتاج إلى:
- بيضة (3 قطع) ؛
- دقيق (1 كوب) ؛
- سكر (1 كوب) ؛
- مسحوق الخبز (نصف كيس) ؛
- كريمة حامضة (ملعقتان كبيرتان).
يخفق البيض مع السكر بالخلاط. لجعل الكعكة أكثر رقة ، اخفقي البياض على حدة مع السكر ، ثم اخلطيهم مع صفار البيض. أضف مسحوق الخبز إلى الدقيق وحاول أن لا تسحق رغوة البروتين ، اسكبها في الحاوية. تخلط مع الخلاط على أقل سرعة. نقطع التفاح (4-5 قطع) ونضيفها إلى العجينة. امزج واسكب في قالب. يتم تحضير شارلوت لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية. لا تفتح باب الفرن أثناء خبز الكعكة ، وإلا فإن البروتينات ستستقر وستتحول إلى مسطح.
يمكن رش شارلوت بالقرفة في الأعلى ، ثم تصبح الكعكة أكثر طعمًا. بدلاً من التفاح ، يمكنك وضع الكرز أو الكمثرى المقطعة أو الخوخ أو المشمش أو الخوخ في العجين.
ملفات تعريف الارتباط الحلوة - طبق بسيط للطهاة الشباب
حتى الأطفال يمكنهم صنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة هذه. وصفته بسيطة. سوف تحتاج:
- ملفات تعريف الارتباط الغريبة ("اليوبيل" أو أي نوع آخر - حزمة واحدة) ؛
- زبدة (ملعقتان كبيرتان) ؛
- مربى أو مربى كثيف (1/2 كوب).
لف البسكويت في ورق أو غلاف طعام سميك وقطّعه ناعماً ، ولفّهم بدبوس لف. أضف الزبدة الطرية إلى الفتات الناتج واخلطها. تشكل ملفات تعريف الارتباط البيضاوية السميكة مع وجود نقش في الأعلى. ضع المربى أو المربى بملعقة. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. ملف تعريف الارتباط جاهز.
إن صنع عجينة الغريبة من ملفات تعريف الارتباط يوفر الكثير من الوقت والجهد. ومذاق الأطباق لا يعاني من هذا.
يمكنك صنع كعكة لذيذة من نفس المعجنات القصيرة. حشوة الكيك كالتالي:
- حليب مكثف (علبة واحدة) ؛
- صفار (3 قطع) ؛
- التوت (العنب البري ، العليق ، الفراولة. كما يمكنك استخدام الفاكهة حسب الموسم).
استخدم البروتينات المتبقية لعمل ميرينغ يمكن استخدامه لتزيين الكعكة. بأقصى سرعة ، اخفقي البروتينات مع السكر بالخلاط وضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق. يمكنك خبز المرينغ مع الكعكة.
يتم تحضير متعة الطهي على النحو التالي: توضع عجينة الغريبة في قالب وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. ثم تُسكب الحشوة في القالب ، توضع الكعكة في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. عندما يجف الصفار وتتماسك الحشوة ، ضعي التوت أو الفاكهة على الوجه واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى. كعكة لذيذة جاهزة.
