في المنزل ، يمكنك طهي فطائر لذيذة دون قضاء الكثير من الوقت والجهد في الخبز. وصفات Master Express ، سيساعدون في حالة وصول الضيوف بشكل غير متوقع. جرب بإضافة مكونات جديدة. من الممكن أن تكون قادرًا على ابتكار نسختك المثيرة للاهتمام.
اصنع فطيرة الجبن الأصلية. طعمها دافئ أو بارد ويمكن تقديمه كمقبلات أو طبق رئيسي. اخفقي بيضتين مع نصف ملعقة صغيرة ملح و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر. أضف 200 غرام من الجبن الطري وكوب من دقيق القمح المنخل المخلوط مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بيكنج بودر. ابشر 200 جرام من الجبن غير الساخن. في وعاء منفصل ، اخفقي بيضتين مع نصف كوب من الحليب ، ورشة ملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون.
يمكن عمل فطيرة العجين الرائب محشوة بالبطاطا المهروسة مع البصل المقلي أو الدجاج المسلوق
دهن قالب حراري بالزبدة واسكب العجين فيه. انشر الجبن المبشور على طبقة متساوية واسكب فوقها خليط حليب البيض. ضع الطبق في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. برّدي الكيك مباشرة في المقلاة ، وقطعيها إلى شرائح وضعيها على أوعية.
صنع كعكة معجنات قصيرة القوام حلوة بسرعة وسهولة. للحشو ، استخدم أي فاكهة أو توت ، طازجًا أو مذابًا. جرب صنع فطيرة من التوت الطازج ، فهي لذيذة للغاية.
200 غرام من زبدة الزبدة 1 كوب سكر و 3 أكواب من طحين القمح المنخول ، يهرس في فتات صغيرة. ضعي نصف الفتات في طبق خبز مدهون بالزيت ، وغطيها بكوب من التوت الطازج وغطيها بالعجين المتبقي. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 240 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد الكيكة مباشرة في المقلاة ورشيها بالسكر البودرة.
تبين أن فطيرة التفاح ذات الحشوة الحلوة تكون طرية وجيدة التهوية. تخفق العجينة بالخلاط ، وستكون أكثر رقة وتجانسًا. يُهرس البيض مع 100 غرام من السكر ، ويُضاف 125 غرام من الزبادي الطبيعي غير المحلى ، و 150 غرامًا من الزبدة الطرية. أضف 1 ، 5 أكواب من دقيق القمح المنخول مع 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى الخليط في أجزاء. ضعي العجينة في طبق دائري مدهون بالزبدة ، وادهني السطح بيديك واصنعي مصدات حول الحواف.
قشر 5 حبات من التفاح الحلو والحامض الناضج ، قم بإزالة اللب ، وقطع الفاكهة إلى شرائح رقيقة جدًا. نضعهم على العجينة على شكل قشور. تحضير الحشوة بخلط 2 بيضة مع 200 جرام كريمة حامضة قليلة الدسم و 200 جرام سكر. يخفق الخليط حتى يذوب السكر تمامًا. تُسكب الكريما الحامضة وكتلة البيض في الفطيرة وتوضع في الفرن وتُسخن على حرارة 200 درجة مئوية. اخبز المنتج لمدة 45 دقيقة. نرش الكيك الساخن بالسكر الممزوج بالقرفة المطحونة.
تختلف كمية السكر في العجين وحشوها حسب الرغبة
جرب خبز فطيرة الكرز السريعة التي يمكن تقديمها إما دافئة أو باردة. تحضير العجينة بخلط 0.75 كوب سكر مع 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ورشة فانيلين وملعقة صغيرة من فتات اللوز. نضيف البيض ونضرب الخليط بالخلاط. اخلطي كوبًا من الدقيق المنخل مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البيكينغ باودر و 0.25 ملعقة صغيرة من الملح. يُضاف الدقيق و 0.25 كوب من الحليب بالتناوب إلى مزيج الزبدة ، ويُعجن في عجينة ناعمة وطرية.
انقلي العجينة إلى طبق خبز مدهون ومرشوط بالدقيق. انشر الكرز المغسول والمجفف على السطح ، واغمره قليلاً في العجين. نرش الكيكة بملعقة كبيرة. ملعقة من السكر البني وتوضع في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تزيين الكيك النهائي بالكريمة المخفوقة.
