الفطائر وفقًا لهذه الوصفة رقيقة وعطاء ، ومن الواضح أن الخشخاش محسوس في التكوين. خيار رائع للإفطار ووجبة سريعة. يمكن تقديم الفطائر الجاهزة مع أنواع مختلفة من الصلصات.
انه ضروري
- - 500 مل من الحليب الطازج
- - 160 جم من دقيق القمح ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخشخاش
- - رشة ملح وسكر فانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجينة: في وعاء عميق ، يُمزج كوب من الدقيق المنخول مع ملعقتين كبيرتين من السكر وسكر الفانيليا ورشة ملح. أضف الخشخاش.
الخطوة 2
اخفقي بيضتين منفصلتين بمخفقة ، واسكبي 500 مل من الحليب الطازج ، واخفقي كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يُسكب مزيج الحليب والبيض تدريجياً ، في أجزاء صغيرة ، في خليط الدقيق. عندما يذكرك العجين بالقشدة الحامضة في تناسق ، اخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة للتخلص من الكتل.
الخطوه 3
صب السائل المتبقي في وعاء ، وحركه ، واتركه لمدة 15 دقيقة للسماح للدقيق بالتفريق جيدًا. ثم اسكب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في وعاء واخلطه.
الخطوة 4
سخني المقلاة ، ودهنها بالزيت قبل أول فطيرة ، ثم لم يعد هذا مطلوبًا. تُسكب كمية صغيرة من العجين عن طريق إمالة المقلاة بحيث تنتشر على كامل سطح المقلاة. اقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جانب ، ثم اقلبها برفق على الجانب الآخر حتى تنضج. ضعي الفطائر الجاهزة واحدة فوق الأخرى على طبق. استهلك كل العجين بهذه الطريقة.
الخطوة الخامسة
يمكن تقديم فطائر بذور الخشخاش الجاهزة مع الشوكولاتة والفواكه والتوت والقشدة الحامضة والحليب المكثف.
