فكرة رائعة للعطلة هي كعكة "Nezhenka". يعطي جبن المسكاربوني مع الخوخ طعمًا كريميًا غير عادي ولذيذ للغاية. يتم تحضير الكيك بسرعة وهذه ميزته.
انه ضروري
- للكيك:
- - 2 بيض
- - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الكاكاو
- - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من النشا
- - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق الكفير.
- - 200 غرام من البرقوق ؛
- - 50 غرام من الزبيب.
- - 200 مل من مسكرات القهوة ؛
- - فانيلين.
- للقشدة:
- - 125 جم جبن مسكربون ؛
- - 2 صفار
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البراندي.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض مع السكر ويضاف الفانيلين والكاكاو.
الخطوة 2
اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق المنخل. أضف النشا وامزج كل شيء. والنتيجة خليط سميك.
الخطوه 3
ثم أضيفي الزيت النباتي والكفير ، واخلطيهم حتى تتشكل كتلة متجانسة.
الخطوة 4
أخيرًا ، أضيفي الخوخ والزبيب المطهو على البخار والمفروم جيدًا.
الخطوة الخامسة
دهن القالب بالزبدة ، صب العجين فيه. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 7 دقائق.
الخطوة 6
تحضير الكريم. يخفق صفار البيض مع السكر ويضاف الفانيلين والكونياك وجبن الماسكاربوني ويخلط جيدا
الخطوة 7
قطعي الكيك النهائي إلى قسمين ، وانقعيه في مشروب القهوة ، واتركيه لمدة 20 دقيقة وغطي الكعك بالكريمة. تزيين الكيك النهائي حسب الرغبة.
