الطبق الأول الرقيق والعطري وفقًا لوصفة الطهاة المجريين هو حساء الجزر.
انه ضروري
- - 500 غرام من الجزر.
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الأرز طويل الحبة ؛
- - بصلة واحدة
- - زيت نباتي مكرر
- - سكر محبب
- - ملح؛
- - الخضر
- - 1.5 لتر من مرق الخضار.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البصل. اغسل الجزر جيدًا وقشره أيضًا. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. الجزر - في دوائر كبيرة.
الخطوة 2
ضعي الجزر المفروم في مرق مغلي لمدة خمس دقائق.
الخطوه 3
سخني الزيت النباتي في مقلاة. نضع البصل المحضر في الزيت الساخن. ثم ، باستخدام ملعقة مثقوبة ، أخرج الجزر من المرق وأضفه إلى البصل.
الخطوة 4
اقلي الجزر والبصل. يتبل بالملح والسكر الحبيبي.
الخطوة الخامسة
ضعي الخضار المقلية في قدر مع المرق. دع الحساء يغلي. اجعل النار أصغر. طهي لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى. اشطف الأرز. أضف الأرز إلى الحساء. اطبخي لمدة 25 دقيقة أخرى.
الخطوة 6
اهرس الحساء بالخلاط. يغلي مرة أخرى. تزيين بالأعشاب.
