من الأفضل تقديم حساء الطماطم المهروس هذا مع الخبز المحمص بالثوم أو البارميزان أو خبز الجاودار. تتمثل الخطوة الأولى في خبز الطماطم بنفسك - حيث يصبح الحساء لذيذًا وأصليًا بشكل خاص.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 800 غرام من الطماطم
- - 300 غرام من الطماطم في عصيرها الخاص ؛
- - بصلة واحدة
- - 10 أوراق غار.
- - 2 فص ثوم
- - خليط من الأعشاب الإيطالية.
- - فلفل أسود ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
لذلك ، قطع الطماطم بالعرض ، وإزالة قاعدة الساق ، ووضعها في طبق الخبز. انتشر أوراق الغار في القاع بين الطماطم ، أضف القليل من الماء.
الخطوة 2
نضع الطبق في الفرن ونخبز الطماطم لمدة 30 دقيقة على 220 درجة. يجب أن يكون القشر بنيًا جيدًا.
الخطوه 3
أخرجي الطماطم من الفرن وضعيها جانبًا. دعهم يبردوا.
الخطوة 4
نقطع الثوم والبصل ، ونقلى في زيت الزيتون حتى تصبح طرية ، نضيف الطماطم في العصير والفلفل والملح ونقليها لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
الخطوة الخامسة
قشري الطماطم المبردة وضعيها في الخلاط. إرسال صلصة الطماطم في عصير هناك ، والأعشاب المجففة من اختيارك. صب السائل الذي تم تحضير الطماطم فيه. بفضل lavrushka ، هذا السائل عبق للغاية ؛ إنه مثالي للحساء.
الخطوة 6
تُطحن مكونات الحساء حتى تصبح ناعمة.
