قام الكثيرون بتجميد الخضار في الفريزر. ماذا يمكنك أن تفعل معهم؟ أي شيء مثل الحساء. ماذا تضيف إليها؟ الفلفل الحلو والفطر العطري.
انه ضروري
- - 700-800 غرام من لحم الخنزير ؛
- - 350 غرام من الفطر ،
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم.
- - بصلة متوسطة
- - 3 نورات القرنبيط.
- - جزر متوسط الحجم؛
- - 5 نورات القرنبيط.
- - 2 قطعة. فلفل حلو
- - فلفل أسود مطحون
- - الشبت الطازج؛
- - اثنين من أغصان الريحان.
- - كوسة صغيرة صغيرة ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف لحم الخنزير وقطعه إلى قطع متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة.
تقلى قطع اللحم في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
نقوم بتنظيف وغسل الفليفلة الحلوة من البذور ، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح متوسطة الحجم.
الخطوه 3
نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات رفيعة (يمكنك تقطيعه إلى مكعبات) نضيفها إلى اللحم المقلي ونقلى لعدة دقائق على نار متوسطة
تغسل النورات من الكرنب والبروكلي وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
قطع الفطر إلى أرباع.
الخطوة 4
ضعي الجزر المبشور في مقلاة مع الفطر المفروم والفلفل والملفوف والبروكلي والكوسا ومعجون الطماطم. تقلى الخضار لمدة خمس دقائق على نار متوسطة ، بدون غطاء ، مع التقليب.
الخطوة الخامسة
صب الخضار مع 300 مل من الماء الدافئ واستمر في الغليان على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. بعد 20 دقيقة يضاف الريحان المفروم وبعض الشبت.
يقلب بشكل دوري ويضاف الماء إذا لزم الأمر.
تقدم مع البطاطس ، أرز مسلوق أو إسباجيتي. نقوم بتزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية.
