الآن الصوم الكبير. إذا كنت صائمًا ، فعليك بالتأكيد محاولة صنع هذا المرق البسيط واللذيذ. تم تحضيره بكل بساطة. بالإضافة إلى أنها مجرد قنبلة فيتامين. مناسب للطبخ وكحساء هريس (إذا قمت بطحن جميع المكونات في الخلاط).
انه ضروري
- - قدر به ماء بارد نظيف - 1.5 لتر (أكثر ، اعتمادًا على كمية المرق التي تحتاجها) ؛
- - بصل (كان لدي واحد أحمر) - 1/4 بصلة ؛
- - جزر - 1 قطعة ؛
- - كوسة - 0، 5 قطع. (إذا كانت الثمرة صغيرة) ؛
- - باذنجان - 0، 5 قطع. (إذا كانت الثمرة صغيرة) ؛
- - الخضر (البصل والبقدونس والشبت) - حفنة.
- - بضع فصوص من الثوم.
- - البازلاء الحلوة - عدة قطع ؛
- - نبيذ أبيض (اختياري) - 100 مل ؛
- - ملح للتذوق؛
- - طماطم (لدي كرز) - 3-4 قطع ؛
- - ورق الغار - عدة قطع.
تعليمات
الخطوة 1
تُقطع جميع المكونات المفرومة إلى قطع خشنة. ضعي كل شيء في قدر من الماء ، أضيفي التوابل والنبيذ. يوضع على نار خفيفة.
الخطوة 2
عندما يغلي المرق ، يُطهى لمدة 30 دقيقة (لا حاجة بعد الآن). المرق جاهز. إذا كنت تحتاج فقط إلى مرق ، ثم ضع الخضار في مصفاة ، فلن تحتاج إليها بعد الآن. يمكنك حتى تجميد هذا المرق للمستقبل ، لكنني لم أجربه. ويمكن استخدامه كأساس للشوربة الخالية من الدهون.
الخطوه 3
يمكنك طحن كل شيء إلى قوام حساء هريس وتناول الفيتامينات. صحيح ، قد لا يحب جميع أفراد عائلتك الطعم غير العادي.
