تعتبر بسكويتات الوفل بالليمون مع بذور الخشخاش خيارًا رائعًا للمخبوزات الخفيفة مع رائحة الحمضيات اللطيفة. ستمنحك هذه الفطائر ، المعدة للإفطار ، مزاجًا جيدًا وتعيد شحن طاقتك طوال اليوم.
تحضير الطعام
لتحضير بسكويتات الوفل بالليمون مع بذور الخشخاش ، سوف تحتاج إلى: 2 كوب من دقيق القمح ، 200 مل من الكفير ، 2 بيضة دجاج ، 200 غرام من السكر المحبب ، 120 غرام من الزبدة ، 1 ليمون ، 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور الخشخاش ، 10 غرام مسحوق الخبز.
طبخ بسكويتات الوفل بالليمون
قم بإعداد مكواة الوافل مسبقًا للخبز. بعد ذلك ، خذ بيض الدجاج والسكر المحبب ، واضرب المكونات في رغوة ناعمة. تُسكب الكمية المطلوبة من الكفير في خليط البيض ، وتُضاف الزبدة أيضًا (يجب تليينها). يقلب الطعام حتى يصبح ناعمًا.
ابشر قشر الليمون واعصر العصير من الفاكهة. أضف الآن ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون و 2 ملاعق كبيرة من قشر الليمون إلى المزيج الكريمي. أضف أيضا الخشخاش. يُضاف الدقيق المنخل بحذر شديد ويُضاف مسحوق الخبز. يقلب العجين جيدًا ، يجب أن يكون سميكًا ولزجًا.
سخني مكواة الوافل ، ثم ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من العجين الناتج على لوح واحد من الجهاز. لا داعي لدهن مكواة الوافل ، حيث تمت إضافة كمية كبيرة من الزبدة إلى العجينة. تُخبز بسكويتات الوفل بالليمون لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قم بتبريد الفطائر النهائية ببذور الخشخاش على رف سلكي ، ثم ضعها في كومة.
يمكنك تقديم المعجنات مع العسل والحليب المكثف والمربى أو الشراب المفضل لديك.
