يمكنك بسرعة ولذيذ لوجبة الإفطار صنع بسكويتات الوفل محلية الصنع مع العسل والمربى والمربى والحليب المكثف أو دهن الشوكولاتة.
انه ضروري
- - حليب - 300 مل
- - دقيق - 2 كوب
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة
- - سكر - 3 ملاعق صغيرة.
- - خميرة - 1 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
نحضر العجينة ، السماكة متوسطة بين ما نصنعه للفطائر والفطائر. نستخدم دقيق القمح بكمية متوسطة من البروتين - 10 ، 3 جم ، وإلا فإن كمية السائل المستخدمة سوف تحتاج إلى تعديل.
اخلطي الدقيق مع السكر والملح وخميرة الخبز الجافة. نحن لا نأخذ الكثير من السكر ، وإلا فإن الفطائر ستلتصق بالأطباق أثناء الخبز.
الخطوة 2
يمكنك تناول الحليب من أي محتوى دهني. يمكنك تخفيف الحليب بالماء بنسب مختلفة. إذا استبدلت الحليب بالماء تمامًا ، فستكون الفطائر قليلة الدسم. سخني السائل قليلاً واخلطي مع الدقيق. يجب أن يتم ذلك تدريجياً ، مع إضافة الدقيق في أجزاء صغيرة والتحريك بمضرب. هذا ضروري حتى لا تتشكل الكتل أثناء الخلط.
الخطوه 3
لتحضير الفطائر ، ستحتاج إلى مكواة وافل خاصة ، حيث لا ينبغي قلي المنتجات بل يجب تجفيفها تحت الضغط. نقوم بالطهي حسب التعليمات الخاصة بالجهاز. عادة ، يجب دهن مكواة الوافل بالزبدة ، ووضع كمية صغيرة من العجين ، وعصرها وتجفيفها حتى تنضج.
