تتحول القطع في طباخ بطيء إلى كثير العصير بشكل غير عادي بسبب الخضار والصلصة. هذا الطبق مثالي للغداء أو العشاء.
انه ضروري
- - لب لحم البقر 600 جم ؛
- - كوسة 1 قطعة ؛
- - فلفل بلغاري 1 قطعة ؛
- - اليقطين 300 جم ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - جزر 1 قطعة ؛
- - فاصوليا خضراء 300 جم ؛
- - فطر بورسيني 200 جم ؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - بقدونس مفروم
- - فلفل أسود مطحون
- - زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الخضار وقشرها. نقطع البصل والكوسا والجزر إلى شرائح رفيعة. نقطع الفطر إلى شرائح واليقطين إلى مكعبات.
الخطوة 2
صب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي. رتب القرع والفلفل والجزر والفاصوليا والفطر. تقلى لمدة 5-10 دقائق.
الخطوه 3
ثم نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ، ونضعها في قدر الطهي البطيء مع الخضار. أضف اليقطين.
الخطوة 4
اغسل اللحم واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. قطعيها إلى شرائح ثم اخفقيها على الجانبين. تبلي الشرائح بالملح والفلفل. ضعهم مع الخضار.
الخطوة الخامسة
نضع البصل والثوم فوق اللحم. طهي لمدة 30 دقيقة على وضع "Sauté". قدمي الشرائح مع الأعشاب الطازجة.
الخطوة 6
للشبع يمكنك إضافة البطاطس إلى الطبق. ثم يجب إضافته مع اليقطين. ستجعل البطاطس الطبق قائمًا بذاته ويمكن تقديمه بدون طبق جانبي. المعكرونة والبطاطا المهروسة مناسبة بشكل منفصل للتزيين.
الخطوة 7
لتقليل صوص الخضار ، أضف كوبين من الماء أو مرق الخضار أثناء الطهي. ثم يخرج اللحم أكثر عصيرًا ورائحة.
