لذا فقد حان Shrovetide الذي طال انتظاره - عطلة أحببناها منذ الطفولة. هذه عطلة الشمس ، اقتراب الربيع. هذا هو أسبوع وداع الشتاء المزعج. من منا لا يحب الاستمتاع بالفطائر الرقيقة ذات الرائحة الطيبة هذه الأيام. إذا كنت لا تستطيع الاستمتاع بها بسبب محتواها من السعرات الحرارية ، فهذه الوصفة مناسبة لك. الفطائر خفيفة وغذائية ولذيذة جدا.
انه ضروري
200 جرام جرجير ، 2 حزمة بقدونس ، 4 كرات موزاريلا (125 جرام لكل منها) ، 7 بيضات ، 300 جرام من الدقيق ، 500 مل من الحليب ، 8 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 500 جرام من الطماطم ، 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي ، الملح ، فلفل أسود مطحون
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الجرجير والبقدونس تحت الماء الجاري ، ثم جففه وقطّع. قشر الموزاريلا من المحلول الملحي وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
يخفق البيض حتى يصبح رغوي. يُسخّن الحليب قليلاً ويُضاف إلى البيض ويُضاف الدقيق ويُحرّك. ثم نضيف الجرجير والبقدونس والموزاريلا. نكّهي العجينة بالملح والفلفل.
الخطوه 3
سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة واخبزي الفطائر الرقيقة.
الخطوة 4
قشر الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يتبل بالملح والفلفل ويخلط مع الخل البلسمي. عند التقديم ، رتبي الطماطم في أطباق مع الفطائر ، وإذا رغبت في ذلك ، زينيها بالأعشاب.
