كعكة "الجذع الفاسد" بطريقة أخرى تسمى "الرجل الأسود في الرغوة". اتضح أنها حلوة إلى حد ما وخفيفة ومغذية ولذيذة. منقوع في كل من الشراب والقشدة. يذوب فقط في الفم ، ومن المستحيل أن يؤكل عندما يؤكل.
انه ضروري
- - 250 مل من الكفير
- - 250 مل مربى (أو مربى)
- - 2 بيض
- - 1 ملعقة كبيرة. مشروب غازي
- - 625 جرام طحين
- - 625 جرام سكر حبيبات
- - 500 جرام كريمة حامضة
- - 100 مل ماء
- - 1 ملعقة كبيرة. كونياك
تعليمات
الخطوة 1
اصنع عجينة. يخفق البيض مع 250 جم من السكر الحبيبي. يُضاف الكفير والصودا والمربى ويُحرّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. يُسكب الدقيق في تيار رفيع ويُخلط ويُعجن العجينة. سوف يتحول إلى أن يكون سميكًا. نقسم العجينة إلى ثلاث حصص.
الخطوة 2
يُدهن طبق الخبز ويُسكب الجزء الأول من العجين ويُسكب على السطح. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. تخرج من الفرن وتبرد. تحقق من جاهزية الكعك بالمباراة. إرفاق لوحة وقطع حتى الدوائر. افعل هذا مرتين أخريين.
الخطوه 3
تحضير الكريم. يخفق السكر المحبب مع القشدة الحامضة بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
اصنع شراب. اخفقي 125 جم من السكر المحبب والماء ، وضعيها على نار خفيفة واتركيها حتى الغليان ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة. كونياك.
الخطوة الخامسة
بينما تُخبز الكعكة الثانية ، تُقطع الكعكة الأولى إلى كعكتين وتشبع بالكريمة والشراب. افعل ذلك أيضًا مع طبقات الكيك الثانية والثالثة. وتكدس.
الخطوة 6
برد لمدة 8-12 ساعة. اطحن المكسرات حتى تتفتت في الخلاط. ونرش الكيكة بالسكر البودرة والمكسرات المفرومة.
