خيار منعش محشو بحشوة الفطر. وجبة خفيفة رائعة للنزهة العائلية.
انه ضروري
- - 3 خيار
- - 500 غرام من الفطر
- - 50 غرام من الخبز الأبيض ؛
- - بصلة كبيرة
- - 1 بيضة؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة
- - الشبت للزينة.
- - عصير ليمونة واحدة.
- - دهون للقلي
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
- - بقدونس؛
- - ملح وفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الخيار. قطع بالطول واستخدام ملعقة صغيرة لإزالة البذور. نفرم الفطر ناعما ، يخنة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
تحضير اللحم المفروم: في وعاء منفصل ، يُمزج الفطر المطهي جيدًا والبصل المفروم ، ويُضاف البيض النيء ، ويُسحق الخبز الأبيض. يُضاف البقدونس المفروم ويتبل بالملح والفلفل. اخلطي المزيج كله برفق.
الخطوه 3
املأ قطع الخيار المحضرة باللحم المفروم. املأ النصف واترك النصف فارغًا ؛ غطي النصف المحشو بهما واربطهما بخيط الطهي.
الخطوة 4
خذ أي طبق حراري وشحمه. ضع الخيار المقيد فيه.
الخطوة الخامسة
في وعاء منفصل ، اخلطي الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم. يُسكب الصلصة الناتجة فوق الخيار ، ويُرش بعصير الليمون. أضف القليل من الدقيق إلى صلصة الطماطم الكريمية الحامضة. ينضج الأطباق مع الخيار على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ضعي الطبق النهائي على طبق ، ورشي الشبت المفروم.
