خبز اليقطين قادر على إرضاء ليس فقط بمظهره المشرق ، ولكن أيضًا بطعم جديد. يمكن ملء مثل هذا الخبز على الإطلاق. في هذه الوصفة ، سأوضح لك كيفية صنع خبز اليقطين المحشو بكعكة الجبن لجميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
- حشوة:
- جبنة كريمية - 250 جرام ،
- السكر المحبب - ثلث كوب ،
- القشدة الحامضة - ربع كوب ،
- بيضة واحدة كبيرة.
- خبز اليقطين:
- دقيق - 1 وثلث كوب ، بالإضافة إلى القليل لغبار الشكل ،
- الصودا - نصف ملعقة صغيرة ،
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ،
- سكر - 150 جرام ،
- هريس اليقطين - 1 كوب ،
- زيت نباتي - ثلث كوب
- مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- بيضة واحدة كبيرة
- بعض السكر أو السكر البودرة للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
ضع الرف السلكي في الثلث السفلي من الفرن. سخني الفرن على 160 درجة.
الخطوة 2
في كوب أو وعاء أو قدر صغير الحجم ، اخفقي الجبن الكريمي بخلاط مع السكر (قصب أو عادي) والقشدة الحامضة والبيض. يجب أن نحصل على كتلة متجانسة ، نتركها جانبًا. سيكون مفيدًا لنا للتعبئة.
الخطوه 3
رشي الخضار في صينية الفرن ورشي القليل من الدقيق.
في وعاء ، اخلطي الدقيق ، صودا الخبز والملح. نترك جانبا. في وعاء آخر ، يُمزج هريس اليقطين مع السكر ويُضاف الزبدة ومستخلص الفانيليا والبيض. أضيفي خليط الدقيق الجاف واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 4
نترك كوبًا واحدًا من العجين جانبًا. وزع باقي الاختبار حسب الشكل. نضع الحشوة الكريمية على العجينة ، نسكب الكمية المتبقية من العجين فوق الحشوة. اخلطي العجينة برفق بطول القالب باستخدام طرف سكين الفاكهة. يجب أن يكون لدينا تجعيد الشعر.
الخطوة الخامسة
نضع الخبز في الفرن ونخبز لمدة 80 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية الخبز باستخدام عود أسنان ، يجب أن يكون جافًا. نخرج الخبز المخبوز من الفرن ونتركه بالشكل لمدة نصف ساعة. ثم اقلب الخبز بحذر في طبق ، واقلبه واتركه ليبرد لمدة 90 دقيقة. يرش السكر ويقدم. أتمنى لك وجبة شهية.
