النفخ محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال. مليئة بالدجاج والفطر ، تبين أنها مرضية ولذيذة للغاية. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك التجربة ، لأنها تسير بشكل جيد مع أي حشوة تقريبًا.
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة بذور السمسم.
- 1 بيضة؛
- 260 غ من عجين الفطير الجاهز ؛
- 300 غرام صدر دجاج
- 1 بصلة
- 1 فلفل
- ملح؛
- 150 غرام فطر طازج
- بصل أخضر
- زيت عباد الشمس؛
- كريم؛
- الشبت.
تحضير:
- تحتاج أولاً إلى تقشير البصل وشطفه. ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. تحتاج أيضًا إلى القيام بالفطر الطازج.
- ثم يجب تحضير مقلاة وصب زيت عباد الشمس فيها. ضعيها على النار واقلي الفطر والبصل المفروم. تحتاج إلى القلي حتى تصبح الخضار ذهبية.
- ثم تحتاج إلى تحضير شرائح الدجاج. يجب غسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. بعد أن يصبح الفطر والبصل جاهزين ، يجب إضافة قطع الدجاج إليهما. امزج كل شيء جيدًا. من الضروري أن تقلى حتى يتغير لون الدجاج ويتحول إلى اللون الأبيض.
- في غضون ذلك ، سوف تحتاجين إلى شطف البصل الأخضر والشبت. تجف وتقطع جيدا. أرسل الخضار إلى الدجاج. صب الكريمة والملح والفلفل هناك. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. من الضروري الاستمرار في الغلي على نار منخفضة حتى تتبخر كل الرطوبة. ثم يمكنك إطفاء النار وتبريد الحشوة.
- افردي عجين الفطير وقطعيه إلى مربعات. ضع الحشوة في منتصف كل مربع.
- ثم تحتاج إلى توصيل الزوايا المقابلة لعمل مظروف.
- نأخذ ورقة الخبز ونضع الورقة عليها. ضع النفخات في الأعلى على مسافة قصيرة من بعضها البعض.
- في وعاء ، تحتاج إلى خفق بيضة ودهن كل نفخة بها ، ورش بذور السمسم في الأعلى. تحتاج إلى خبزها لمدة 30 دقيقة.
