البيض المحشي وجبة خفيفة لذيذة ومرضية. تستخدم الحشوة جميع أنواع المكونات. هذا الطبق سهل التحضير. ستكمل هذه المقبلات بشكل جيد طاولة الأعياد ، ويمكن أن تكون أيضًا إضافة ممتازة لوجبة إفطار شهية. من أسهل طرق الحشو استخدام سمك الصوري المعلب.
انه ضروري
- - سمك الصوري المعلب
- - البيض المسلوق
- - مايونيز
- - بصلة
- - فلفل أسود حسب الرغبة
- - الخضر للزينة
تعليمات
الخطوة 1
طهي البيض المسلوق. بارد ونظيف. سيتم حشو بعض البيض ولن يتم استخدام سوى القليل منه للحشو. يجب أن تكون مبشورة على مبشرة جيدة.
قطع البيض للحشو إلى نصفين ، وإزالة الصفار بعناية. هذا صفار هو أيضا ثلاثة ويضاف إلى الحشوة.
الخطوة 2
يجب إزالة العظام الكبيرة (الفقرات) من سمك الصوري المعلب. يجب عجن قطع الصوري جيدًا بالشوكة. في هذه الحالة ، من الأفضل عدم استخدام الخلاط ، وإلا فإن كتلة السمك ستكون ذات قوام خاطئ وستفقد المذاق المرغوب.
الخطوه 3
يُمزج البيض مع الزلابية ويُضاف القليل من الفلفل الأسود والمايونيز. تخلط جميع المكونات جيدا.
يمكن إضافة البصل المفروم ناعماً لإعطاء الحشوة نكهة خاصة. لكن هذا غير مطلوب.
الخطوة 4
قم بحشو كل نصف بيضة بملعقة صغيرة. يجب أن توضع الحشوة في كومة ، لكن لا تتجاوز الحواف. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، ضعي الحشوة على طبق مسطح وزيّنيها بالبقدونس أو الشبت في الأعلى. أيضا ، يمكن أن يكون العديد من البيض الأحمر بمثابة زخرفة.
