يعتبر الجبن القريش مجرد منتج مثالي لفقدان الوزن ، لأنه يمكن استخدامه لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة والصحية ، بما في ذلك المعجنات والحلويات والعجة والوجبات الخفيفة وحتى السلطات. مثل هذا النظام الغذائي لن يشعر بالملل بالتأكيد!
يحتوي الجبن القريش على كمية كافية من البروتين ، والحد الأدنى من الكربوهيدرات ، وكذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيف الجبن القريش على أنه منتج ذو مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. هذا يعني أنه لا يسبب قفزة حادة في نسبة السكر في الدم ويتم امتصاصه ببطء. الشخص الذي أكل الجبن لا يشعر بالجوع لفترة طويلة ، وجسمه ينفق الكثير من السعرات الحرارية لهضم مثل هذا الطعام. لذلك ، يُنصح باستخدام الجبن القريش لمرضى السكر والأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ على لياقتهم.
لفقدان الوزن ، من الأفضل استخدام الجبن قليل الدسم (0٪) ، فهو يحتوي على أقل كمية من السعرات الحرارية. يستخدم الجبن متوسط الدسم (حتى 9٪) للأطعمة العادية ، على سبيل المثال ، للأطفال. ينصح باستخدام الجبن القريش الدهني (18٪) للرياضيين وأولئك الذين يحرقون الكثير من السعرات الحرارية.
الجبن القريش ليس فقط صحيًا ولذيذًا ، ولكنه أيضًا منتج متعدد الاستخدامات. يتم استخدامه لصنع الحلويات والمعجنات الحلوة والمالحة والسلطات والوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية. قائمة الوصفات مع الجبن واسعة للغاية.
بالطبع ، الكثير من هذه الوصفات غنية بالسعرات الحرارية. ومع ذلك ، هناك أيضًا الكثير من الوصفات لفقدان الوزن بشكل فعال. الشيء الرئيسي هو أنه كمكونات لمثل هذه الوصفات ، من الضروري تناول الجبن قليل الدسم والحد الأدنى من الزيت ، ومن المستحسن أيضًا استبعاد دقيق القمح منها.
أومليت بالجبن القريش
هذه الوصفة السريعة والرائعة ستحول فطورك اليومي ، وتمنحك الكثير من الطاقة ، وتطيل الشعور بالشبع حتى الغداء ولن تستقر بأي حال على الجانبين بسنتيمترات إضافية. بالنسبة لوصفة النظام الغذائي ، ستحتاج إلى علب مافن سيليكون أو بعض أطباق الخبز المقسمة غير اللاصقة. لذلك لن تحتاج الأومليت إلى أن تقلى بالزيت!
ماذا تحتاج:
- جبن قريش خالي من الدسم - 200 جم ؛
- البيض - 4 قطع ؛
- البصل الأخضر (أو المجفف) - حفنة رقيقة (أو 1 ملعقة صغيرة) ؛
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة:
- يقلب الجبن مع البيض ويضاف البصل المفروم والملح والبهارات إلى الخليط. يقلب مرة أخرى.
- يُسكب المزيج في قوالب ويُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة 15 دقيقة.
- قدميها ساخنة بعد إخراجها من القوالب ورشها بالأعشاب.
كعك الجبن الدايت
هذه وصفة كلاسيكية لكعكات الجبن ، معدلة قليلاً في اتجاه التغذية السليمة. إن تحضير مثل هذا الإفطار الرائع ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، ويمكن لأخصائي الطهي من أي مستوى التعامل معه.
ما تحتاجينه (4 حصص):
- جبن قريش (0 ٪ دهن) - 500 جرام ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- عسل - 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان - 4-5 ملاعق كبيرة ؛
- فانيلين - 1 كيس ؛
- رشة ملح.
وصفة خطوة بخطوة:
- افركي الجبن بالبيض والفانيليا والملح والعسل جيدًا.
- قم بطحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة ، أو ببساطة استخدم دقيق الشوفان. أضفه إلى الخليط ، وحركه جيدًا.
- خذ ورقة الخبز ، وقم بتبطينها بورق الخبز. شكلي فطائر صغيرة من الخليط وضعيها على صينية خبز.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
ينصح بتناول كعك الجبن ساخنًا ، ومن الأفضل استخدام الزبادي المصنوع منزليًا بدون إضافات أو شراب الخرشوف القدس كغطاء.
مقبلات جبن قريش وطماطم
هذا طبق سريع جدا ولذيذ. إنه مثالي كوجبة خفيفة ، بالإضافة إلى الغداء أو العشاء ، وسيكون أيضًا زخرفة مفيدة لطاولة الأعياد.
ماذا تحتاج:
- طماطم كبيرة - 3 قطع ؛
- جبن قريش خالي من الدسم - 250 جم ؛
- الخضر (البقدونس أو الشبت) - حفنة صغيرة ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- توابل (أعشاب بروفنسية أو إيطالية أو بيتزا) - حسب الرغبة ؛
- ملح للتذوق؛
- يمكنك استخدام أوراق الخس الطازجة للزينة.
وصفة خطوة بخطوة:
- اشطف الطماطم وجففها.قطعها إلى جولات لا يزيد سمكها عن 7-8 مم.
- يُمزج الجبن مع الأعشاب المفرومة ناعماً والثوم المفروم أو المفروم ناعماً والتوابل والملح. افركي الخليط جيدًا.
- نأخذ صينية أو طبق مسطح كبير ، وننشر الخس فوقه ، ونضع الطماطم المفرومة بعناية فوقها. في كل جولة من الطماطم ، ضعي الكثير من خليط اللبن الرائب لعمل شريحة صغيرة.
- يُزين بالشبت أو البقدونس.
مقبلات الجبن والفلفل الحلو
وصفة أخرى رائعة لتناول الوجبات الخفيفة في أي مناسبة. هذه المرة ، يتم استخدام الفلفل البلغاري كجزء من الخضار. هذا الطبق خفيف جدًا ومنخفض السعرات الحرارية وفي نفس الوقت أصلي تمامًا.
ماذا تحتاج:
- فلفل حلو (من الأفضل أن تأخذ حجمًا صغيرًا وأحمرًا) - 2 قطعة ؛
- جبن قريش خالي من الدسم - 200 جم ؛
- كريمة حامضة قليلة الدسم - 2 ملاعق كبيرة ؛
- الشبت أو البقدونس أو الكرفس - حفنة صغيرة ؛
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة:
- اشطف الفليفلة الحلوة وقطعها إلى نصفين وأزل البذور والأقسام.
- يُمزج الجبن مع القشدة الحامضة ، وكذلك الأعشاب المفرومة ناعماً والملح والتوابل.
- ضع الفليفلة الحلوة على طبق مسطح ، واملأها بكتلة الخثارة الناتجة.
- زين المقبلات بالأعشاب المفرومة ناعماً.
تفاح مخبوز مع الجبن القريش
التفاح المخبوز ليس مجرد طبق من مقهى أو مطعم. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. ولجعل التفاح صحيًا ومثل الجميع ، بدون استثناء ، يمكنك خبزه بالجبن القريش والعسل والقرفة. مثل هذا الطبق سوف يقع في حب حتى أكبر هياج.
ماذا تحتاج:
- تفاح متوسط الحجم ، ويفضل أن يكون حلوًا وحامضًا أو حامضًا - 2-3 قطع ؛
- جبن قريش (0 ٪ دهن) - 100-150 جرام ؛
- عسل - 1 ملعقة كبيرة.
- القرفة - نصف ملعقة صغيرة.
- الجوز حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة:
- اشطف التفاح وجففه جيدًا ثم استخدم سكينًا حادًا صغيرًا لإزالة الغطاء عنه وقطع اللب.
- يُهرس الجبن القريش بالعسل والقرفة. قسّم الكتلة الناتجة إلى تفاح. قم بتغطية التفاح مرة أخرى بأغطية خاصة به.
- خذ ورقة الخبز ، وقم بتبطينها بورق الخبز. رتبي التفاح على ورقة خبز.
- سخني الفرن إلى 180-190 درجة ، ضعي ورقة خبز فيه. اخبز التفاح لمدة 15 دقيقة.
- رتبي التفاح المطبوخ على الأطباق ورشي الجوز المفروم.
