هذا التوت الحرجي ليس شائعًا جدًا ، ولكن على الرغم من ذلك ، فقد تم استخدامه دائمًا من قبل المعالجين التقليديين لإعداد الأدوية المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن lingonberry له طعم ممتاز.
Lingonberry: الفوائد والميزات
لا يتم تحضير المنتجات الطبية فقط من توت عنب الثعلب. هذا التوت بمثابة قاعدة ممتازة للكومبوت ومشروبات الفاكهة والمربى. تكمن خصوصيته في أنه يحتفظ بخصائصه المفيدة والعناصر الغذائية بأقصى قدر حتى بعد المعالجة الحرارية. التوت البري غني بالفيتامينات A و C و E والمجموعة B والكاروتين والبكتين. يساعد استخدام هذا التوت في الحفاظ على الرؤية وتقوية مقاومة الجسم لنزلات البرد المختلفة.
يحتوي التوت البري أيضًا على مركبات الفلافونويد والمبيدات النباتية للمساعدة في تحسين مظهر الجلد والشعر. سيساعدك تناول التوت على التخلص من الوزن الزائد وحتى التعامل مع الحالة المزاجية السيئة (بفضل رائحته القوية وطعمه الحلو).
محتوى الفركتوز في التوت البري هو الحد الأقصى ، والسكروز في حده الأدنى. لذلك ، يمكن بل يجب استخدام التوت البري لمرض السكري (ومع ذلك ، يجب عليك أولاً استشارة الطبيب ، لأن كل حالة فردية). العناصر الدقيقة الموجودة في التوت - الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز - ستساعد على تقوية جهاز المناعة. سوف يساعدون أيضًا في مكافحة التهاب المعدة والسل وفقر الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لاحتوائه على الكروم والنحاس ، فإن التوت البري سيعزز قدرة الجسم على مقاومة تطور النوبات القلبية. أيضًا ، سيساعد استخدام التوت في تقليل الانتفاخ (سيؤثر تأثير التوت البري على مدر البول).
ليس فقط التوت ، ولكن للعصير أيضًا خصائص مفيدة. يتم استخدامه في علاج نزلات البرد ، في مكافحة مشاكل الجهاز الهضمي (أيضًا فقط بعد استشارة الطبيب!).
من القواعد الأساسية لاستخدام lingonberries عدم تناول الطعام بدون نصيحة أخصائي لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، وخاصة مع وظيفة إفراز المعدة. Lingonberry هو بطلان لمن يعانون من قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر. يمكن لهذا التوت أن يخفض ضغط الدم ، مما يساهم في النعاس ، لذلك يجب على السائقين وأولئك الذين يتطلب عملهم تركيزًا واهتمامًا شديدًا أن يكونوا حريصين للغاية على استخدام التوت البري.
وصفات صحية ولذيذة
يمكنك صنع مربى عنب الثعلب اللذيذ والصحي بالعسل ، والذي سيكون بمثابة مساعد ممتاز في مكافحة نزلات البرد الشتوية. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى:
- عنب الثعلب - 1 كجم ؛
- عسل - 700 جم ؛
- قرفة - عصا واحدة ؛
- قرنفل - 3 براعم.
- ليمون - 1 قطعة ؛
- ماء - 150 مل.
تحتاج أولاً إلى فرز التوت وشطفه وتجفيفه. يغلي لمدة 2-3 دقائق في ماء مغلي ، ثم ينقل إلى غربال ويمسح بيديك. ثم امسح مرة أخرى باستخدام "سحق" خاص حتى تحصل على هريس ، والذي يجب وضعه في قدر لعمل المربى. يضاف الماء والتوابل والعسل وقشر الليمون. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، ثم تُرفع عود القرفة والقرنفل ، ويُوضع المربى في برطمانات معقمة ، ويُغلق الغطاء ويُوضع في البرد.
لتحضير مرق عنب الثعلب الصحي ، يجب أن تأخذ 1 ملعقة صغيرة. أوراق مطحونة ونسكب 2 كوب ماء. ينضج لمدة 10 دقائق.
لصنع شاي صحي 3 ملاعق كبيرة. يجب سكب أوراق عنب العنب المجففة مع لتر من الماء المغلي وتركها لمدة 10-12 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة السكر - 3 ملاعق كبيرة.
