التورتيلا هي عجة إسبانية تقليدية مع البطاطس. في الإصدار الكلاسيكي ، يتم قليها في مقلاة ، لكن يمكنك تجربة خبز العجة في الفرن وخبزها. سيصبح الطبق لذيذًا جدًا ، لكن بكمية أقل من الزيت.
انه ضروري
- - 5 بطاطس متوسطة الحجم ؛
- - زيت الزيتون؛
- - 4 بيضات؛
- - ملح؛
- - قليل من الفلفل الأسود.
- - 125 مل كريما حامضة
- - نصف ساق كراث.
- - 100 غرام فيتا ؛
- - 30 جم من الجبن شبه الصلب ؛
- - 2 طماطم.
تعليمات
الخطوة 1
دهن صينية خبز (قطرها 20 سم) بالزيت.
الخطوة 2
قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة ، وضعيها في قالب وملح.
الخطوه 3
في وعاء ، اخفقي البيض مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
الخطوة 4
أضف كريمة حامضة و امزجها جيدا.
الخطوة الخامسة
نقطع الكراث إلى شرائح رفيعة جدًا.
الخطوة 6
ضعي الكراث ، شرائح الفيتا ، الجبن شبه الصلب المبشور في وعاء مع البيض.
الخطوة 7
تخلط جميع المكونات وتوضع فوق البطاطس.
الخطوة 8
قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة ودوائرها إلى نصفين. نضعها بشكل جميل.
الخطوة 9
نرسل العجة إلى الفرن (175 درجة مئوية) لمدة 40-45 دقيقة. قدمي الطبق النهائي دافئًا.
