يعتبر كاربونيد طعامًا شهيًا. هذا شرائح لحم الخنزير الخالية من الدهون ، وهي سهلة الطهي ولا تستغرق الكثير من الوقت. حتى الذواقة الحقيقيون سيقدرون أطباق الكربونات.
انه ضروري
-
- لكربونيد
- مخبوز بالفرن:
- كربونات.
- زبدة؛
- ملح.
- لكربونيد
- يخبز مع الخوخ:
- 800 غرام من الكربونيد
- 40 غرامًا من الدهون
- 100-150 جم من البرقوق ؛
- 10 غرام دقيق
- ملح.
- للكربونيد تحت "معطف الفرو" (عدد المنتجات - بالعين):
- كربونات.
- بصلة؛
- ثوم؛
- بطاطا؛
- جبنه؛
- الكريمة الحامضة؛
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
كربونات مخبوزة بالفرن اشطف الكربونات واتركها حتى تجف ورش الملح. تذوب الزبدة وتسكب فوق اللحم. سخني الفرن إلى 180-200 درجة ، ضعي الفرم على صينية خبز وضعيه في الفرن للخبز. لا تنس أن تسقي اللحم بشكل دوري بالعصير الناتج. قطع الفرم النهائي إلى شرائح. يُصفّى العصير المتبقي بعد الخبز ويُسكب فوق اللحم. للحصول على طبق جانبي ، قم بطهي البطاطس المسلوقة أو البطاطس المهروسة أو الملفوف المطهي. بشكل منفصل ، يمكنك تقديم الخيار الطازج والمملح قليلاً والملفوف الأحمر والتفاح المخلل.
الخطوة 2
يُخبز على الفحم مع البرقوق يُغسل الفرم ويُترك ليجف بمنديل. يتبل بالملح والدقيق. سخني الدهن بقوة في مقلاة واقلي اللحم من جميع الجوانب. ثم انقلي إلى صينية الخبز ، أضيفي الدهون المتبقية بعد القلي وثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الماء. ضعيها في الفرن على نار متوسطة واخبزيها مع رش الصلصة بشكل متكرر. عندما تصبح القطعة ناعمة تقريبًا ، ضعي البرقوق المغسول على صينية الخبز. اخبزيها باللحم. عندما تتبخر الصلصة ، أضف الماء لتضخم البرقوق. أخرجي الكاربونيد الجاهز من الفرن وقطعيه إلى شرائح رفيعة ، وضعيه في طبق ، وزينيه بالخوخ واسكبي الصلصة. تقدم مع البطاطس المسلوقة أو المقلية والملفوف الأحمر مع النبيذ.
الخطوه 3
كاربونيد تحت "معطف الفرو" اغسل وجفف الكربونيد جيدًا. نقطع إلى أجزاء ونخفق برفق. يقشر البصل والثوم ويقطعان ناعماً. توضع قطع اللحم في طبق خبز ، ويُرش الملح عليها بمزيج البصل والثوم حتى تُغطى الشرائح بالكامل. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح وضعها على طبقة من البصل والثوم. ابشري الجبنة وضعيها فوق البطاطس. تُسكب الكريما الحامضة فوق كل شيء وتُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا على 200 درجة ، تُخبز حتى تنضج.
