إذا كنت ترغب في طهي أطباق بسيطة ولذيذة ، فبالتأكيد ستحب الحنطة السوداء المطبوخة في دويتو مع الدجاج العصير. تبين أن الطعام عطري للغاية وشهية. ستبذل القليل من الجهد ، لكنك ستحصل على عشاء كامل. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل المكونات المتاحة ، فهي اقتصادية للغاية ولا تتطلب تكاليف مالية خاصة.
انه ضروري
- - فيليه دجاج - 500 جم ؛
- - الحنطة السوداء غير المطحونة - 350 جم ؛
- - بصل متوسط - 2 قطعة ؛
- - جزر - 1 قطعة ؛
- - معجون طماطم - 2 ملعقة صغيرة أو الطماطم - 3 قطع ؛
- - أوراق الغار - 2 قطعة ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - أعشاب طازجة؛
- - مقلاة عميقة بغطاء أو مرجل.
تعليمات
الخطوة 1
قشر وشطف الجزر والبصل. يقطع البصل إلى حلقات أرباع رقيقة ، ويقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة أو على شكل نصف دائرة.
الخطوة 2
اشطف شرائح الدجاج تحت الماء الجاري وجففها بمناشف ورقية. ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
نأخذ مقلاة عميقة ذات قاع سميك وجدران (مرجل) ، صب زيت عباد الشمس فيه. بمجرد أن تصبح المقلاة دافئة بدرجة كافية ، انقلي شرائح الدجاج فيها واقليها حتى تتجف لمدة 6-7 دقائق.
الخطوة 4
ثم نضيف البصل ونقليه مع الدجاج حتى يكتسب لون ذهبي جميل. قلبي الجزر وقلبيه لبضع دقائق أخرى. أضف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. في النهاية ، أضيفي معجون الطماطم واقلي كل شيء معًا لبضع دقائق.
الخطوة الخامسة
في غضون ذلك ، اشطف الحنطة السوداء. ثم انقليها إلى مقلاة واخلطيها باللحم والبصل والجزر واقليها لمدة 1-2 دقيقة. ثم صب 500 مل من الماء المغلي ، ضع ورقة الغار ، وخفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ، وقم بتغطيتها بغطاء واتركها على نار خفيفة حتى تنضج الحنطة السوداء لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6
أخرج الطبق النهائي من الموقد ورتب في أجزاء. قبل التقديم ، يمكنك تناول الخضار التي تفضلها ، مثل البصل الأخضر أو الشبت أو البقدونس ، وتقطيعها ورشها على كل حصة.
