تبين أن حساء السلمون الكريمي طري بشكل لا يصدق ومرضٍ وصحي وحتى طبي. يتعافى بشكل جيد في حالة نزلات البرد. مناسب لأغذية الأطفال.
انه ضروري
- 3 أكواب من مرق السمك أو الماء
- 340 جرام من سمك السلمون
- 340 جرام من البطاطس ،
- 1 كراث
- كريم قليل الدسم - 0.75 كوب ،
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- بعض الملح
- القليل من الشبت ،
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من نشا البطاطس ،
- بعض الفلفل الأسود.
تعليمات
الخطوة 1
نغسل السمك جيدًا وننظفه ونقطعه إلى شريحتين. بالنسبة للحساء ، نحتاج إلى ذيل نقطعه إلى قطع صغيرة. نزيل الفيليه ، يمكنك طهي طبق آخر منه (على سبيل المثال ، خبز مع الخضار).
الخطوة 2
في قدر به ماء بارد أو مرق سمك (حسب ما سنطبخه) نضع الزعانف والحافة والذيل. ضعي على نار متوسطة ، بعد الغليان ، ضعي بصل مقشر (يمكنك تقطيعه إلى نصفين) ، لافروشكا وحبوب الفلفل الأسود في قدر ، طهي لمدة 25 دقيقة. صفي المرق النهائي. نخرج السمك (اللحم) ونتركه جانبا. إذا تم غلي الحساء في الماء ، ثم بعد 20 دقيقة من الغليان ، أضف قطعة صغيرة من الزبدة إلى المقلاة. يغلي لمدة خمس دقائق ثم يرفع عن النار.
الخطوه 3
نغسل الكراث ونقطعه إلى حلقات ونقلى لمدة دقيقتين في زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
الخطوة 4
قشر بطاطا بلدي مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
اغسل الشبت واقطعها.
خفف النشا في كمية قليلة من الماء.
الخطوة الخامسة
ضعي البطاطس ، الكراث المقلي في مرق السمك المصفى ، وتبليه بالملح والفلفل. نعد للطهي حتى تصبح البطاطس جاهزة. بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، يُضاف السمك المسلوق إلى الحساء ويُطهى لمدة 5 دقائق. ثم تضاف الكريمة والنشا إلى الحساء ، وتخلط ، وبعد الغليان ، ترفع عن النار. بعد 15 دقيقة ، يُسكب الحساء في سلطانيات ويُزين بالشبت ويُقدّم.
