حساء الجبن هو طبق لذيذ جدا ومرضي يحتوي على رائحة فريدة من الجبن وقوام كريمي متجدد الهواء.
إذا كنت تحب الجبن ، فتأكد من محاولة طهي هذا الطبق ، فلن يتركك طعمه غير مبال.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالجبن
سوف تحتاج:
- 300 غ فيليه دجاج ؛
- 2 بطاطس متوسطة الحجم
- عبوة واحدة من الجبن المطبوخ ؛
- 1 جزرة
- 150 جم من الجبن الصلب ؛
- 250 مل من الحليب
- ملح.
يُقشر ويُشطف ويُقطع البطاطس والجزر بترتيب عشوائي.
اشطف شرائح الدجاج وقطّعها جيدًا.
يُسكب لترًا واحدًا من الماء في قدر ، ويُوضع فيه اللحم والخضروات والملح ويُشعل النار لمدة 30-35 دقيقة. بمجرد طهي جميع المكونات ، صفي الماء واستخدمي الخلاط لطحن محتويات المقلاة بالكامل وتحويلها إلى هريس.
قطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات ، والجبن الصلب - صر على مبشرة خشنة.
يُسكب الحليب في قدر مع البطاطس المهروسة ويوضع على نار خفيفة. بمجرد أن يغلي الحساء - أضف الجبن المذاب والصلب إليه ، ارفع المقلاة عن النار. حساء الجبن بالدجاج جاهز.
طريقة عمل شوربة جبنة الفطر
سوف تحتاج:
- 100 غرام من الجبن المطبوخ ؛
- 100 غرام من الفطر الطازج ؛
- 3 بطاطس
- 1 جزرة
- 1 فص ثوم
- ملح.
قشر البطاطس والجزر واشطفها وقطع البطاطس إلى مكعبات وابشر الجزر على مبشرة خشنة.
قطع الجبن إلى مكعبات ، والفطر في أي ترتيب معين. يقطع الثوم.
ضع قدرًا من الماء على النار. بمجرد أن يغلي الماء ، ضعي فيه البطاطس والجزر والفطر والملح. طهي لمدة 25-30 دقيقة.
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الجبن والثوم إلى المحتويات. اترك الحساء مغطى لمدة 5-7 دقائق.
استخدم الخلاط لإضافة قوام كريمي إلى الحساء. حساء الجبن مع الفطر جاهز.
كيفية صنع حساء كريمة الجبن في طباخ بطيء
سوف تحتاج:
- 3 قطع بطاطس كبيرة.
- بصلة واحدة
- 1 جزرة
- 200 مل من الكريم
- 100 غرام من الجبن
- 1.5 لتر من الماء ؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون.
اشطف الخضار وقشرها (البطاطس ، البصل ، الجزر) ، اقطعها ناعما.
صب الماء في وعاء الطهي متعدد الطهي وضع الخضار والملح والفلفل فيه وشغّل وضع "الطبخ" لمدة 40 دقيقة.
قبل نهاية الطهي بخمس دقائق ، افتح غطاء الطباخ ، أضف الكريمة والجبن المبشور إلى الحساء وأغلقه مرة أخرى.
عند اكتمال الطهي ، اسكب الحساء في طبق عميق واستخدم الخلاط لمنحه قوامًا كريميًا.
