المطبخ الإيطالي هو كنز دفين من الوصفات الأصلية واللذيذة. النعناع بانا كوتا هي حلوى إيطالية تحتوي على الكريمة الثقيلة والجيلاتين كمكونات رئيسية. بشكل عام ، البانا كوتا الكلاسيكية بيضاء ، لكن يمكنك تنويعها وإضافة النعناع أو أي صلصة أو كاكاو أخرى ملونة.
انه ضروري
- - قشطة 20٪ - 400 مل
- - حليب - 200 مل
- - الجيلاتين - 10 جم
- - نعناع - 100 جم
- - نصف ليمونة
- - سكر - 70 جم
- - التوت
تعليمات
الخطوة 1
انقع الجيلاتين في ماء بارد حسب التعليمات المدونة على العبوة.
الخطوة 2
تُسكب الكريما والحليب في قدر ، ويُغلى المزيج ويُترك جانبًا.
الخطوه 3
اشطف النعناع بالماء البارد واتركه حتى يجف.
الخطوة 4
اطحني نصف كمية النعناع في الخلاط ، واقطعي النصف المتبقي. رش القليل من عصير الليمون على النعناع المفروم.
الخطوة الخامسة
ابشر قشر الليمون على مبشرة جيدة.
الخطوة 6
يُضاف كل قشر النعناع والليمون إلى الحليب والقشدة ، ويُمزج ويُضاف السكر. يوضع على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يجب إذابة السكر تمامًا ، لكن من المهم عدم ترك السائل يغلي. ثم ارفعيها عن النار واتركيها تحت غطاء مغلق لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 7
أدخل الجيلاتين ، الذي سبق عصره من الماء الزائد ، في الخليط.
الخطوة 8
يُسكب المزيج في قوالب أو أكواب ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 9
أخرجي الحلوى التي أوشكت على الانتهاء من الثلاجة وضعي فوقها ورقة نعناع وزينيها بالتوت. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنع صلصة من نفس التوت وسكبها. برد لمدة 2-3 ساعات أخرى.
