يبدو أنه مع وفرة المنتجات اليوم في المتاجر ، يمكن أن يفاجأ بالبطاطس العادية. لكن بعد طهي البطاطس وفقًا للوصفة المقترحة ، يمكنك وضعها بكل فخر على طاولة الأعياد ، وهذا على الرغم من حقيقة أنك ستقضي القليل من الوقت والجهد في الطهي.
مكونات:
- بطاطس - 2 قطعة.
- لحم الخنزير - 30 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 شوكات
- القشدة الحامضة - 30 جم
- البردقوش - 3 أوراق
- بقدونس
- ملح
- فلفل مطحون
- زبدة - 10 جم
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
تحضير:
- قشر ودقة ختم البصل. ابشر لحم الخنزير.
- بعد ذلك ، ننتقل إلى تحضير البطاطس ، ونقطع الغطاء عنها بطول يبلغ سمكها حوالي 1 سم ، ويتم قطع الوسط بعناية من معظم البطاطس ، ومن الأفضل القيام بذلك بسكين خاص لتقشير الخضار. الإخراج هو نوع من قارب البطاطس.
- لنعد الحشوة. يُرسل البصل المفروم إلى مقلاة مسخنة مسبقًا بزيت الزيتون ويقلى حتى يصبح قشرة ذهبية جميلة. عندما يصبح البصل جاهزًا تقريبًا ، يُضاف إليه لحم الخنزير المبشور لمدة دقيقتين تقريبًا. يمكنك تجربة الحشوة والعثور على ما يناسبك.
- دعنا ننتقل إلى الصلصة. ضعي الأعشاب والثوم المفروم ناعما ، وتمر عبر الثوم ، في القشدة الحامضة المجهزة. الملح والفلفل حسب الذوق.
- ثم يتم إرسال الصلصة إلى الثلاجة بحيث تكون مشبعة جيدًا برائحة الأعشاب والبهارات.
- تُقلى البطاطس في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب ، مع الأغطية.
- بعد ذلك ، يجب أن تكون كل بطاطس مملحة قليلاً ومحشوة بالملء ، ثم تُسكب فوق الصلصة. غطي القارب بغطاء ولفه بورق قصدير.
- يتم لف كل حبة بطاطس على حدة. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ونرسل البطاطس فيه لمدة 20 دقيقة.
- بعد 20 دقيقة ، تصبح البطاطس جاهزة وعليك فقط تقديمها على الطاولة وتزيينها بالأعشاب.
