كعكة الصيف الحقيقية مع وفرة من التوت ليست سببًا لجمع جميع أفراد الأسرة لتناول كوب من الشاي المعطر!
انه ضروري
- - 35 غرام من الخشخاش ؛
- - 150 غرام من دقيق القمح ؛
- - 110 غرام من اللوز ؛
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز؛
- - قليل من الملح؛
- - 110 غرام زبدة طرية ؛
- - 100 غرام من السكر
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة الفانيليا السكر؛
- - 3 بيضات كبيرة
- - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. مسكرات اللوز (الجوز) ؛
- - 400 غرام من خليط التوت.
- - 25 غرام من بتلات اللوز.
- - 50 جرام من مربى المشمش.
تعليمات
الخطوة 1
يجب أن يطحن الخشخاش. افعل نفس الشيء مع اللوز: أرسلها إلى مطحنة القهوة أو معالج المطبخ مع إضافة كمية صغيرة من السكر إلى الكمية الإجمالية للتحلية حتى لا تتحول الكتلة إلى زبدة الجوز!
الخطوة 2
في وعاء كبير ، اخلطي بذور الخشخاش واللوز المطحون ودقيق القمح والملح والبيكنج باودر.
الخطوه 3
استخدم خلاطًا لخفق الزبدة ، والتي يجب إزالتها من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح طرية ، في كريمة خفيفة مضاف إليها السكر (سيستغرق ذلك حوالي 3 دقائق) يخفق البيض بدوره ، ويخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا بعد كل منهما. أضف الجوز المسكر أخيرًا.
الخطوة 4
امزج المكونات الجافة والسائلة للعجين ، واخلط جيدًا وأضف ثلثي الكمية الإجمالية من التوت (سيذهب الباقي لتزيين المخبوزات). في حالة استخدام خليط مجمد ، لا تذوب!
الخطوة الخامسة
سخني الفرن على 190 درجة وحضري طبقًا مناسبًا بدهنه بالزبدة. تُسكب العجينة فيه وتُفرغ بملعقة مبللة. يُزين بالقطع المتبقي من التوت ويوضع في الفرن الساخن لمدة 40 دقيقة. اترك المخبوزات الجاهزة تبرد تمامًا ثم قم بإزالتها.
الخطوة 6
اقلي بتلات اللوز قليلًا وسخني المربى في الميكروويف. يُدهن الجزء العلوي من الفطيرة بالمربى ويُرش باللوز. حصة وتقديم!
